Смесь из семян и хлопьев без орехов
Смесь без орехов
Хрустящая смесь с лёгким ароматом пряностей из поджаренных тыквенных и подсолнечных семечек, цельнозерновых хлопьев, сушёной клюквы и кураги. Её удобно брать в школу, на работу или прогулку.
Сытность этой рассыпчатой смеси обеспечивают тыквенные и подсолнечные семечки, а не орехи. Хрустящие цельнозерновые хлопья делают её лёгкой, а тягучая сушёная клюква и курага добавляют каждому кусочку яркий фруктовый контраст.
Перед запеканием семечки покрываются небольшим количеством кленового сиропа, корицы и соли. Покрытие получается намеренно тонким: оно придаёт тёплый аромат и помогает семечкам собраться в маленькие хрустящие комочки, не делая смесь липкой.
Чтобы смесь действительно подходила людям с аллергией на орехи, проверяйте предупреждения на каждой упаковке. Семечки, хлопья и сухофрукты могут производиться на общем оборудовании, поэтому для школы и совместных встреч безопаснее выбирать сертифицированные продукты без орехов.
Полностью остудите запечённую смесь и только потом добавляйте сухофрукты или убирайте её на хранение. Разложите остывшую смесь по небольшим контейнерам для перекуса в дороге или подайте в широкой миске, откуда её удобно набирать.
Пищевая ценность (на порцию)
Инструкции
-
1
Разогрейте духовку до 165 °C. Застелите большой противень с бортиками пергаментом.
-
2
Смешайте тыквенные и подсолнечные семечки в большой миске. Добавьте кленовый сироп, масло, корицу и соль, затем перемешайте, чтобы равномерно покрыть семечки.
-
3
Распределите семечки по подготовленному противню ровным слоем. Запекайте 7 минут, затем тщательно перемешайте, перемещая более тёмные семечки с краёв к центру.
-
4
Рассыпьте хлопья поверх семечек и осторожно перемешайте. Запекайте ещё 5 минут, пока семечки не приобретут поджаренный аромат, а хлопья не станут хрустящими; следите, чтобы кленовая глазурь не подгорела.
-
5
Поставьте противень на решётку и не трогайте смесь до полного остывания, около 20 минут. Чистыми руками разделите слишком крупные комочки.
-
6
Добавьте сушёную клюкву и курагу. Подавайте сразу или храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.
Ингредиенты
- Сырые тыквенные семечки:130 г
- Сырые подсолнечные семечки:105 г
- Кленовый сироп:30 мл
- Растительное масло без выраженного аромата:15 мл
- Молотая корица:5 мл
- Мелкая соль:1 г
- Цельнозерновые квадратные хлопья с маркировкой без орехов:90 г
- Сушёная клюква:90 г
- Курага, нарезанная мелкими кусочками:75 г
Советы
- Если смесь предназначена для людей с аллергией, убедитесь, что хлопья, семечки, сухофрукты и остальные продукты имеют подходящую маркировку, и не пользуйтесь общей посудой.
- Полностью остудите запечённые семечки и хлопья перед закрытием контейнера: оставшееся тепло может лишить хлопья хруста.
- Разложите смесь порциями примерно по 180 мл, чтобы получить удобные перекусы.
Похожие рецепты
Шоколадная смесь с вишней
Тропическая фруктовая смесь
Ореховая смесь с кленовым сиропом
Батончики с курагой и миндалём
Белковая овсянка с персиком
Шашлычки из арбуза на гриле
Закусочная смесь с нутом
Фруктовый кекс