Apfel-Zimt-Eistee
Apfel-Zimt-Eistee
Gekühlter Schwarztee mit Apfelscheiben, Zimt, Zitrone und einer milden Süße aus Honig.
Apfel-Zimt-Eistee bringt den vertrauten Geschmack von gewürztem Tee in eine kalte Form, die gut zu warmen Nachmittagen, Brunch und vorbereiteten Getränken passt. Schwarztee gibt dem Getränk genug Körper, damit Frucht und Gewürz klar zur Geltung kommen.
Frische Apfelscheiben ziehen nach dem Aufbrühen kurz mit Zimtstangen im Tee und sorgen für ein sauberes, fein aromatisches Ergebnis. Der Honig wird eingerührt, solange der Tee noch warm ist, damit er sich gleichmäßig löst.
Wichtig ist, die Teebeutel nicht zu lange ziehen zu lassen und danach Apfel und Zimt beim Abkühlen arbeiten zu lassen. Ein wenig Zitronensaft hellt den Geschmack auf und hält die Apfelnote frisch.
Servieren Sie den Tee mit reichlich Eis und zusätzlichen Apfelscheiben in jedem Glas. Für ein kräftigeres Zimtaroma können die Zimtstangen während des Kühlens in der Kanne bleiben und erst vor dem Servieren entfernt werden.
Nährwerte (pro Portion)
Anleitung
-
1
Das Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
-
2
Die Teebeutel hinzufügen und 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen, damit das Aroma erhalten bleibt.
-
3
Die Teebeutel herausnehmen, ohne sie auszudrücken, und den Honig einrühren, bis er vollständig gelöst ist.
-
4
Apfelscheiben und Zimtstangen in den warmen Tee geben und 20 Minuten ziehen lassen.
-
5
Den Zitronensaft einrühren, dann den Tee in eine Kanne abseihen oder einige Apfelscheiben für eine fruchtigere Optik darin lassen.
-
6
Mindestens 2 Stunden kalt stellen, bis der Tee gründlich gekühlt ist.
-
7
Auf Eis mit frischen Apfelscheiben servieren und nach Wunsch eine der gezogenen Zimtstangen in der Kanne lassen.
Zutaten
- Wasser:1.44 l
- Schwarzteebeutel:6
- Mittelgroße Äpfel, dünn geschnitten:2
- Zimtstangen:2
- Honig:60 ml
- Frischer Zitronensaft:30 ml
- Eis zum Servieren:1 Portion
- Apfelscheiben zum Servieren:1 Portion
Tipps & Hinweise
- Verwenden Sie einen festen, süß-säuerlichen Apfel für einen klaren Apfelgeschmack.
- Für einen leichteren Tee nehmen Sie 5 statt 6 Teebeutel und behalten die Ziehzeit bei.
- Wenn der Tee süßer sein soll, geben Sie zusätzlichen Honig dazu, solange er noch warm ist.
