Erfrischender Fruchttee mit Beeren und Zitrusfrüchten
Fruchttee
Ein lebendiger, natürlich süßer Fruchttee mit frischen Beeren und Zitrus. Perfekt für jede Jahreszeit.
Nährwerte (pro Portion)
Dieser erfrischende Fruchttee ist meine Antwort auf jene Momente, in denen man etwas Interessanteres als Wasser möchte, aber leichter als Kaffee sein soll. Es gibt etwas absolut Magisches daran, gebrühten Tee mit frischem Obst zu kombinieren – die Wärme des Tees bringt die natürlichen Aromen der Beeren und Zitrusfrüchte hervor und schafft ein Getränk, das gleichzeitig beruhigend und belebend wirkt. Ob man ihn heiß oder gekühlt serviert, es ist eine Feier einfacher, hochwertiger Zutaten.
Ich liebe es, dass dieser Tee endlos variierbar ist. Bevorzugen Sie Erdbeeren statt Himbeeren? Gerne. Möchten Sie einen Hauch Ingwer oder eine Vanilleschote hinzufügen? Absolut. Die Schönheit liegt darin, mit dem zu spielen, was frisch und verfügbar für Sie ist. Es ist die Art von Rezept, das sich besonders anfühlt, ohne irgendwelche teuren Geräte oder Techniken zu benötigen – nur hochwertiger Tee, wunderschönes Obst und ein paar Minuten Ziehenzeit.
Zutaten
- Schwarztee-Beutel oder loser Schwarztee:4 Stück
- Frische Himbeeren:250 ml
- Frische Blaubeeren:180 ml
- Frische Zitrone:1 Stück
- Frische Limette:0,5 Stück
- Wasser:1000 ml
- Honig oder Agavendicksaft:2 EL
- Frische Minzblätter:6 Blätter
- Eiswürfel:250 ml
Anleitung
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Bringen Sie 1000 ml Wasser im Wasserkocher zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, nehmen Sie es vom Herd.
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Geben Sie 4 Schwarztee-Beutel in eine Teekanne und gießen Sie das heiße Wasser darüber. Lassen Sie den Tee 4-5 Minuten ziehen und entfernen Sie dann die Teebeutel.
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Während der Tee zieht, schneiden Sie die Zitrone und Limette in dünne Scheiben. Spülen Sie die Himbeeren und Blaubeeren gründlich ab.
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Gießen Sie den gebrühten Tee in einen Krug. Fügen Sie die Zitronen- und Limettenscheiben zusammen mit den frischen Beeren hinzu.
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Rühren Sie den Honig ein, bis er vollständig aufgelöst ist. Geben Sie die frischen Minzblätter hinzu und rühren Sie vorsichtig alles durch.
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Lassen Sie den Fruchttee etwa 10 Minuten auf Raumtemperatur abkühlen. Servieren Sie ihn warm oder gekühlt über Eiswürfeln, je nach Vorliebe.
Tipps & Hinweise
- Für ein intensiveres Fruchtaroma lassen Sie den Tee, die Beeren und Zitrusfrüchte etwa 30 Minuten zusammen ziehen, bevor Sie servieren.
- Wenn Sie Ihren Tee weniger süß mögen, reduzieren Sie den Honig auf 1 Esslöffel oder verwenden Sie ein natürliches Süßungsmittel wie Stevia.
- Bereiten Sie morgens eine große Menge zu und kühlen Sie sie – sie hält sich wunderbar bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
- Drücken Sie die Fruchtscheiben nicht direkt in den Tee; lassen Sie sie stattdessen sanft oben schwimmen für die beste Präsentation.
- Für eine lustige Variation fügen Sie einen Zimtstab oder einige ganze Nelken beim Ziehen hinzu, um einen wärmenden würzigen Fruchttee zu bekommen.
