Frischer Thai Mango Salat im Glas – Süß, Sauer, und Würzig
Mango Salat
Thai Mango Salat ist ein wahres Geschmackserlebnis – süß, sauer und leicht scharf, das deine Geschmacksknospen direkt in die belebten Straßen Bangkoks entführt. Die Hauptzutaten sind reife, saftige Mangos, kombiniert mit frischen Kräutern, knackigem Gemüse und einem würzigen Limettendressing.
Was ich an diesem Salat liebe, ist die perfekte Balance zwischen Süße und Zeste, mit einem Hauch Schärfe durch Chiliflocken, wenn du es gerne etwas schärfer magst. Er ist eine fantastische, leichte Vorspeise oder Beilage, die im Handumdrehen zubereitet ist – ideal für warme Tage oder wenn du Lust auf Frisches hast.
Zutaten
- 3 Stück Reife Mangos
- 0.5 Stück Rote Paprika
- 0.25 Tasse Frische Korianderblätter
- 0.25 Tasse Frische Basilikumblätter
- 0.25 Stück Rote Zwiebel
- 3 EL Limettensaft
- 1 EL Fischsauce oder Sojasauce
- 1 TL ChilifLOCKEN oder frischer Chili, gehackt
Anleitung
-
Mangos schälen und in dünne Streifen oder kleine Würfel schneiden.
-
Rote Paprika und Zwiebel fein schneiden.
-
In einer großen Glasschüssel Mango, Paprika, Zwiebel sowie die gehackten Kräuter vermengen.
-
In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Fischsauce (oder Sojasauce) und Chili-Flocken verquirlen.
-
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig untermischen.
-
Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Limettensaft oder Chili nachwürzen.
Tips & Notes
- Verwende reife Mangos für den besten Geschmack.
- Für zusätzlichen Crunch kannst du noch geraspelte Karotten oder Salatblätter hinzufügen.
- Den Salat am besten sofort servieren, damit er schön frisch bleibt.