Pfirsich-Himbeer-Spritzbowle
Pfirsich-Himbeer-Bowle
Eine spritzige alkoholfreie Bowle mit Pfirsichen, Himbeeren, Zitrusfrüchten, weißem Traubensaft, Mineralwasser und Minze.
Diese Bowle verbindet saftige Sommerfrüchte mit frischen Zitrusnoten. Weißer Traubensaft bildet die milde Basis, Himbeeren sorgen für natürliche Farbe.
Ein kleiner Teil der Früchte wird mit Limettensaft zerdrückt. So entsteht kräftiges Aroma, ohne dass die Bowle breiig wird.
Säfte, Früchte und Mineralwasser sollten gut gekühlt sein. Dadurch ist weniger Eis nötig und Geschmack sowie Kohlensäure bleiben erhalten.
Die Frucht-Saft-Basis kurz vor dem Servieren mischen und das Mineralwasser zuletzt zugießen. Nur behutsam umrühren.
Nährwerte (pro Portion)
Anleitung
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1
Ein Viertel der Pfirsiche und ein Drittel der Himbeeren in einen großen Krug geben.
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2
Limettensaft zufügen und die Früchte leicht zerdrücken, sodass noch Stücke sichtbar bleiben.
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3
Orangen- und Traubensaft zugießen und die zerdrückten Früchte gleichmäßig verteilen.
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4
Übrige Pfirsiche, Himbeeren und Minze vorsichtig unterheben.
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5
Kurz vor dem Servieren Eis zugeben und das Mineralwasser langsam am Rand eingießen.
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6
Mit einem langen Löffel einmal sanft umrühren und sofort mit den Früchten servieren.
Zutaten
- Reife Pfirsiche, entsteint und dünn geschnitten:2 Stück
- Frische Himbeeren:170 g
- Frischer Limettensaft:80 ml
- Frischer Orangensaft:180 ml
- Gekühlter weißer Traubensaft:720 ml
- Gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure:720 ml
- Frische Minzblätter:120 ml
- Eiswürfel:720 ml
Tipps & Hinweise
- Alle Flüssigkeiten vorkühlen, damit weniger Eis nötig ist.
- Das Mineralwasser erst unmittelbar vor dem Ausschenken zugeben.
- Gefrorene Himbeeren können einen Teil der Eiswürfel ersetzen.
