Deliciosos tortitas de avena para un desayuno dulce y saludable
Tortitas de avena
No hay nada como comenzar la mañana con una pila de tortitas de avena cálidas y esponjosas. Estas son no solo satisfactorias y contundentes, sino que también aportan un giro saludable a tu desayuno, gracias a la avena que añade un sabor nuez y un poco de nutrición extra.
Hacer estas tortitas es muy sencillo: solo hay que mezclar avena, harina, polvo de hornear, un poco de sal, huevos, leche y un toque de vainilla. Cocínalas en una sartén caliente hasta que estén doradas y sírvelas con frutos frescos, un poco de mantequilla y sirope de arce para empezar el día con dulzura.
Ingredientes
- 125 g Avena de hojuelas
- 60 g Harina de trigo
- 5 g Polvo de hornear
- 1 pizca Sal
- 2 pieza Huevos
- 300 ml Leche
- 5 ml Extracto de vainilla
Instrucciones
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En una picadora o con una batidora, procesa la avena hasta que quede fina pero con textura aún.
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En un bol grande, mezcla la avena molida, la harina, el polvo de hornear y la sal.
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En otro bol, bate los huevos, la leche y la vainilla hasta integrar.
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Vierte los ingredientes líquidos en los secos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea, sin sobrebatir.
Consejos
- Para más sabor, añade una pizca de canela o nuez moscada a la masa.
- Si la mezcla es demasiado espesa, incorpora un poco más de leche. Si está muy líquida, espolvorea más avena.