Lassi de mango fresco con yogur, miel y cardamomo

Publicado: 22 de febrero de 2026
Jimmy JohnsonJimmy Johnson
Categorías: Asiática, Jugos, Frutas
Etiquetas: Verano, Vegetariano, bebida, Rápido, Cocina india
A bright, high-end food photography shot of Fresh Mango Lassi in tall chilled glasses. Main visible ingredients: vibrant mango pulp and slices, creamy yogurt, a drizzle of honey, a sprinkle of ground cardamom, fresh mint leaves, and ice cubes. Styled as an Indian-inspired chilled beverage with clean, modern presentation on a light surface, soft natural lighting, shallow depth of field, and a hint of garnish (mint and mango slice) on each glass. Cuisine style: Indian beverage, presentation style: fresh, inviting, restaurant-quality. IMPORTANT: No text, no labels, no captions, no words on the image. Pure food photography only.

Lassi de mango

Este lassi de mango es uno de esos placeres sencillos que sabe a sol en un vaso. Mangos maduros triturados con yogur cremoso, un poco de leche para aligerar y miel para un dulzor suave crean una bebida sedosa perfecta para las tardes calurosas o como un cierre refrescante después de una comida picante.

Me encanta añadir una pizca de cardamomo molido para un punto cálido y un chorrito de lima para dar brillo a los sabores. Se prepara en minutos y resulta a la vez indulgente y sano: sírvelo muy frío con una ramita de menta para triunfar con la familia o invitados.

Ingredientes

  • 2 piezas Mangos maduros (pelados y troceados)
  • 375 g Yogur natural (entero o tipo griego)
  • 125 ml Leche
  • 2 cucharadas Miel (o sirope de arce)
  • 1 cucharada Zumo de lima fresco
  • 1/4 cucharadita Cardamomo molido
  • 1 pizca Sal
  • 1 taza Cubitos de hielo
  • 8 hojas Hojas de menta fresca (para decorar)

Instrucciones

  1. Coloca los trozos de mango, el yogur, la leche, la miel, el zumo de lima, el cardamomo y una pizca de sal en la jarra de la batidora.

  2. Añade los cubitos de hielo y bate a velocidad alta hasta obtener una mezcla perfectamente homogénea y cremosa, unos 30–45 segundos; prueba y ajusta el dulzor o la lima si hace falta.

  3. Sirve en vasos fríos, decora con una ramita de menta y una lámina fina de mango, y ofrece inmediatamente.

Consejos

  • Para una textura extra sedosa utiliza yogur griego entero y mangos muy maduros — las variedades Ataulfo o Alphonso son ideales si las encuentras.
  • Hazlo sin lácteos cambiando el yogur por yogur de coco y la leche por bebida de almendra; ajusta el dulzor al gusto.