사과 시나몬 아이스티
준비 시간:135 분조리 시간:10 분총 시간:145 분인분:6난이도:쉬움
사과 시나몬 아이스티는 따뜻한 향신료 차의 편안한 맛을 차갑게 즐기는 음료로, 더운 오후나 브런치, 미리 준비하는 피처 음료에 잘 어울립니다. 홍차가 바탕을 잡아 주어 과일과 향신료의 맛이 가볍게 떠오르지 않습니다.
차를 우린 뒤 신선한 사과 슬라이스와 시나몬 스틱을 잠시 넣어 향을 내면 맛이 깔끔하고 은은합니다. 꿀은 차가 아직 따뜻할 때 넣어야 고르게 녹고 단맛도 부드럽게 퍼집니다.
중요한 점은 티백을 너무 오래 우리지 않는 것과, 차가 식는 동안 사과와 시나몬 향이 충분히 배어들게 하는 것입니다. 레몬즙을 조금 넣으면 전체 맛이 산뜻해지고 사과 향도 또렷해집니다.
얼음을 넉넉히 담고 잔마다 사과 슬라이스를 더해 차갑게 내세요. 향신료 향을 더 진하게 내고 싶다면 냉장하는 동안 시나몬 스틱을 피처에 그대로 두었다가 내기 직전에 건지면 됩니다.
영양 정보 (1인분)
칼로리:58 kcal
탄수화물:15 g
조리 방법
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1
중간 냄비에 물을 끓인 뒤 불에서 내립니다.
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2
홍차 티백을 넣고 뚜껑을 덮어 5분 동안 우려 향을 유지합니다.
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3
티백을 짜지 않고 건져 낸 뒤 꿀을 넣어 완전히 녹을 때까지 저어 줍니다.
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4
따뜻한 차에 사과 슬라이스와 시나몬 스틱을 넣고 20분 동안 향을 우립니다.
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5
레몬즙을 섞은 뒤 차를 피처에 걸러 담거나, 과일 느낌을 살리고 싶다면 사과 슬라이스 일부를 남깁니다.
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6
완전히 차가워질 때까지 냉장고에서 최소 2시간 식힙니다.
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7
얼음 위에 붓고 신선한 사과 슬라이스를 곁들여 내며, 원하면 우린 시나몬 스틱 하나를 피처에 남겨 둡니다.
재료
- 물:1.44 l
- 홍차 티백:6 개
- 중간 크기 사과, 얇게 썬 것:2 개
- 시나몬 스틱:2 개
- 꿀:60 ml
- 신선한 레몬즙:30 ml
- 담아낼 얼음:1 분량
- 담아낼 사과 슬라이스:1 분량
팁 및 참고사항
- 단단하고 새콤달콤한 사과를 쓰면 사과 맛이 더 또렷합니다.
- 더 가벼운 차를 원하면 티백을 6개 대신 5개만 쓰고 우리는 시간은 그대로 유지하세요.
- 더 달게 마시고 싶다면 차가 따뜻할 때 꿀을 추가해야 잘 녹습니다.
