Domowa waniliowa cream soda
Waniliowa cream soda
Slodki, musujacy napoj z szybkim syropem waniliowym, schlodzona woda gazowana i aksamitna porcja smietanki.
Domowa waniliowa cream soda sklada sie z trzech prostych elementow: aromatycznego syropu waniliowego, zimnej wody gazowanej i niewielkiej ilosci smietanki. Syrop potrzebuje tylko kilku minut na kuchence, a daje czystszy smak wanilii niz gotowe napoje i pozwala regulowac slodycz w kazdej szklance.
Najlepsza wersja zaczyna sie od mocno schlodzonej wody gazowanej i wysokich szklanek wypelnionych lodem. Syrop wlany jako pierwszy latwiej sie rozprowadza, a smietanka dodana na koncu tworzy jasny, miekki wir charakterystyczny dla tego napoju.
Z tej porcji powstaje dosc syropu na cztery wysokie szklanki, a przepis latwo podwoic na spotkanie. Trzymaj syrop w lodowce, skladaj kazdy napoj tuz przed podaniem i mieszaj delikatnie, aby zachowac babelki.
Wartości odżywcze (na porcję)
Instrukcje
-
1
Polacz cukier i wode w malym rondelku na srednim ogniu.
-
2
Mieszaj, az cukier sie rozpusci, potem gotuj syrop bardzo lagodnie przez 2 minuty, bez mocnego wrzenia.
-
3
Zdejmij rondelek z ognia i wmieszaj ekstrakt waniliowy oraz sol.
-
4
Ostudź syrop waniliowy przez 5 minut, po czym przelej go do sloika lub miarki.
-
5
Napelnij cztery wysokie szklanki lodem i do kazdej dodaj 45 ml syropu waniliowego.
-
6
Do kazdej szklanki wlej 240 ml zimnej wody gazowanej i delikatnie wymieszaj.
-
7
Do kazdego napoju wlej 30 ml smietanki, aby powstal jasny wir.
-
8
Sprobuj i w razie potrzeby dodaj troche syropu, po czym podawaj od razu, gdy napoj jest jeszcze musujacy.
Składniki
- cukier drobny:150 g
- woda:180 ml
- ekstrakt waniliowy:15 ml
- drobna sol morska:1 szczypta
- schlodzona woda gazowana:960 ml
- smietanka kremowka:120 ml
- lod:4 szklanki
Wskazówki i Uwagi
- Aby uzyskac mocniejszy smak wanilii, dodaj do podgrzewanego syropu polowe przecietej laski wanilii i wyjmij ja przed podaniem.
- Jesli robisz syrop wczesniej, dobrze go schlodz; zimny syrop mniej oslabia babelki w wodzie gazowanej.
- Do lzejszej wersji uzyj rzadszej smietanki, a dla klasycznego smaku baru sodowego dodaj odrobine mleka skondensowanego nieslodzonego.
