Kurczak w miodzie i czosnku pieczone z warzywami w jednej patelni
Kurczak miodowo-czosnkowy
Soczysty kurczak glazurowany miodem i czosnkiem, pieczony z kolorowymi warzywami w jednej patelni. Proste, zdrowe i niesamowicie smaczne.
Wartości odżywcze (na porcję)
Ten kurczak w miodzie i czosnku to mój ulubiony przepis, gdy chcę czegoś efektownego, ale przygotowanego bez wysiłku. Piękno tego dania polega na tym, że miód i czosnek tworzą pięknie skarmelizowany glaz, który przylega do idealnie upieczonego fileta kurczaka, podczas gdy warzywa pieką się obok, nasiąkając wszystkimi niesamowitymi smakami. To potrawa, która robi niesamowitą woń w kuchni i smakuje jeszcze lepiej, niż wygląda.
To danie jest dla mnie wyjątkowe ze względu na to, jak bardzo wybaczające jest w przygotowaniu. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynam swoją przygodę z gotowaniem, na pewno ci się uda. Wszystko gotuje się razem przez około 35 minut, a pracy do sprzątania jest minimalna - tylko jedna patelnia do umycia. Podawaj to nad ryżem, z chrupiącym chlebem do wsiąkania sosu, lub ciesz się tym daniem bez dodatków dla lżejszego posiłku. To jedzenie pocieszające, które faktycznie czujesz, że robi ci dobrze.
Składniki
- Filety kurczaka bez kości i skóry:4 sztuki
- Miód:60 ml
- Czosnek, posiekany:6 ząbków
- Oliwa z oliwek:30 ml
- Sos sojowy:45 ml
- Ocet ryżowy:30 ml
- Papryka słodka, pokrojona w kawałki:2 sztuki
- Różyczki brokułu:750 g
- Marchew młoda:500 g
- Sól:2.5 g
- Czarny pieprz:0.5 g
- Pieprz cayenne:0.5 g
- Pietruszka świeża, posiekana:30 g
- Ziarenka sezamu:15 g
Instrukcje
Wskazówki i Uwagi
- Nie pomijaj osuszania kurczaka - pomaga glazurze lepiej przylegnąć i tworzy bardziej apetyczący wygląd.
- Mieszaj warzywa w połowie czasu pieczenia, aby zapewnić równomierne piecenie i pokrycie sosem.
- Jeśli twoje warzywa są duże, pokrój je na mniejsze kawałki, aby gotowały się w tym samym czasie co kurczak.
- Resztki są fantastyczne podane na zimno następnego dnia lub delikatnie rozgrzane w piekarniku o temperaturze 175°C przez około 10 minut.
- Podawaj z ryżem lub quinoą, aby wchłonąć każdą ostatnią kroplę tego niesamowitego sosu miodowo-czosnkowego.
