Bloody Mary Clássico com Mix Caseiro e Guarnição para Brunch

Name: Bloody Mary Clássico com Mix Caseiro e Guarnição para Brunch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 120 ml Vodka; 240 ml Sumo de tomate; 30 ml Sumo de limão fresco; 1 colher de sopa Raiz-forte preparada (horseradish); 2 colheres de chá Molho Worcestershire; 1 colher de chá Molho picante (Tabasco ou similar); 1 colher de chá Sal de aipo (para o mix); 1 colher de chá Sal de aipo (para a borda); 1/2 colher de chá Pimenta preta moída na hora; 1/4 colher de chá Páprica fumada; 6 cubos Cubos de gelo; 2 talos Talos de aipo; 2 gomos Gomos de limão; 2 tiras Tiras de pepino em conserva; 4 unidades Azeitonas verdes sem caroço

Marie Powell

Publicado: 17 de fevereiro de 2026

Categorias: Cocktails, Licores e Destilados, Café da Manhã e Brunch

Tags: Clássico, Picante, Brunch, Coquetel, Vodka

Bloody Mary

Bloody Mary picante com mix caseiro e guarnições fortes—perfeito para brunch.

Tempo de preparo:10 minTempo total:10 minPorções:2Dificuldade:Fácil

Adoro um Bloody Mary porque é mais do que um copo — é um ritual salgado e picante que desperta as papilas gustativas. Esta versão usa um mix caseiro simples (sumo de tomate realçado com limão, molho Worcestershire, raiz-forte e molho picante) para que cada copo fique fresco, equilibrado e com personalidade.

Monte a bebida conforme a sua tolerância ao picante, borde o copo com sal de aipo e carregue nas guarnições arrojadas — talo de aipo, tiras de pepino em conserva, azeitonas e um gomo de limão tornam cada gole também divertido de petiscar. É um destaque perfeito para o brunch ou um revigorante alcoólico a qualquer hora.

Informação nutricional (por porção)

Calorias:180 kcal

Proteínas:2 g

Carboidratos:12 g

Gorduras:0.5 g

Instruções

1

Prepare os copos passando um gomo de limão à volta da borda e, em seguida, mergulhe as bordas no sal de aipo para ficarem cobertas. Reserve.
2

Numa jarra pequena ou copo de mistura, junte o sumo de tomate, o sumo de limão fresco, a raiz-forte, o molho Worcestershire, o molho picante, 1 colher de chá de sal de aipo, a pimenta preta moída e a páprica fumada. Mexa ou bata com um batedor até ficar homogéneo e prove para ajustar os temperos.
3

Encha dois copos altos com gelo. Divida a vodka entre os copos (60 ml em cada) e verta o mix caseiro por cima, deixando espaço para a guarnição.
4

Dê a cada copo uma mexida suave para integrar a vodka com o mix. Acrescente mais uma pitada de pimenta preta moída por cima, se desejar.
5

Guarneça cada bebida com um talo de aipo, um gomo de limão, uma tira de pepino em conserva e azeitonas em palito. Sirva de imediato e incentive os convidados a ajustar com mais molho picante ou Worcestershire.

Ingredientes

Vodka:120 ml
Sumo de tomate:240 ml
Sumo de limão fresco:30 ml
Raiz-forte preparada (horseradish):1 colher de sopa
Molho Worcestershire:2 colheres de chá
Molho picante (Tabasco ou similar):1 colher de chá
Sal de aipo (para o mix):1 colher de chá
Sal de aipo (para a borda):1 colher de chá
Pimenta preta moída na hora:1/2 colher de chá
Páprica fumada:1/4 colher de chá
Cubos de gelo:6 cubos
Talos de aipo:2 talos
Gomos de limão:2 gomos
Tiras de pepino em conserva:2 tiras
Azeitonas verdes sem caroço:4 unidades

Dicas e Notas

Prepare o mix com antecedência e conserve no frigorífico até 48 horas — mexa bem antes de usar.
Ajuste a quantidade de raiz-forte e molho picante conforme o seu nível de picante; comece com pouco e acrescente mais a gosto.
Para um toque mais fumado, aumente a páprica fumada ou use um sal de aipo com sal fumado.