Bloody Mary Clássico com Mix Caseiro e Guarnição para Brunch

Publicado: 17 de fevereiro de 2026
Jimmy JohnsonJimmy Johnson
Categorias: Cocktails, Licores e Destilados, Café da Manhã e Brunch
Tags: Clássico, Picante, Brunch, Coquetel, Vodka
A tall Bloody Mary cocktail in a highball glass garnished with a celery stalk, lemon wedge, pickle spear, and skewered green olives. Visible ingredients include tomato juice, vodka, horseradish, Worcestershire, and hot sauce. American brunch cocktail style, rustic wooden board, bright natural lighting, restaurant-quality presentation with shallow depth of field. IMPORTANT: No text, no labels, no captions, no words on the image. Pure food photography only.

Bloody Mary

Adoro um Bloody Mary porque é mais do que um copo — é um ritual salgado e picante que desperta as papilas gustativas. Esta versão usa um mix caseiro simples (sumo de tomate realçado com limão, molho Worcestershire, raiz-forte e molho picante) para que cada copo fique fresco, equilibrado e com personalidade.

Monte a bebida conforme a sua tolerância ao picante, borde o copo com sal de aipo e carregue nas guarnições arrojadas — talo de aipo, tiras de pepino em conserva, azeitonas e um gomo de limão tornam cada gole também divertido de petiscar. É um destaque perfeito para o brunch ou um revigorante alcoólico a qualquer hora.

Ingredientes

  • 120 ml Vodka
  • 240 ml Sumo de tomate
  • 30 ml Sumo de limão fresco
  • 1 colher de sopa Raiz-forte preparada (horseradish)
  • 2 colheres de chá Molho Worcestershire
  • 1 colher de chá Molho picante (Tabasco ou similar)
  • 1 colher de chá Sal de aipo (para o mix)
  • 1 colher de chá Sal de aipo (para a borda)
  • 1/2 colher de chá Pimenta preta moída na hora
  • 1/4 colher de chá Páprica fumada
  • 6 cubos Cubos de gelo
  • 2 talos Talos de aipo
  • 2 gomos Gomos de limão
  • 2 tiras Tiras de pepino em conserva
  • 4 unidades Azeitonas verdes sem caroço

Instruções

  1. Prepare os copos passando um gomo de limão à volta da borda e, em seguida, mergulhe as bordas no sal de aipo para ficarem cobertas. Reserve.

  2. Numa jarra pequena ou copo de mistura, junte o sumo de tomate, o sumo de limão fresco, a raiz-forte, o molho Worcestershire, o molho picante, 1 colher de chá de sal de aipo, a pimenta preta moída e a páprica fumada. Mexa ou bata com um batedor até ficar homogéneo e prove para ajustar os temperos.

  3. Encha dois copos altos com gelo. Divida a vodka entre os copos (60 ml em cada) e verta o mix caseiro por cima, deixando espaço para a guarnição.

  4. Dê a cada copo uma mexida suave para integrar a vodka com o mix. Acrescente mais uma pitada de pimenta preta moída por cima, se desejar.

  5. Guarneça cada bebida com um talo de aipo, um gomo de limão, uma tira de pepino em conserva e azeitonas em palito. Sirva de imediato e incentive os convidados a ajustar com mais molho picante ou Worcestershire.

Tips & Notes

  • Prepare o mix com antecedência e conserve no frigorífico até 48 horas — mexa bem antes de usar.
  • Ajuste a quantidade de raiz-forte e molho picante conforme o seu nível de picante; comece com pouco e acrescente mais a gosto.
  • Para um toque mais fumado, aumente a páprica fumada ou use um sal de aipo com sal fumado.