Bruschetta de Tomate Fresco, Manjericão e Azeite de Oliva

Name: Bruschetta de Tomate Fresco, Manjericão e Azeite de Oliva
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 unidade Baguete; 4 unidades Tomates maduros; 0,5 xícara Folhas de manjericão fresco; 3 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem; 2 dentes Alho; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Luca Romano

Publicado: 13 de fevereiro de 2026

Categorias: Italiana, Torradas, Entradas e Petiscos

Tags: Italian, Vegetarian, Appetizer, Fresh, Summer

Bruschetta

Bruschetta deliciosa com tomates maduros, manjericão fresco e um fio de azeite de oliva extra virgem, perfeito como entrada.

Tempo de preparo:10 minTempo de cozimento:5 minTempo total:15 minPorções:4Dificuldade:Fácil

Há algo tão prazeroso quanto morder uma fatia crocante de baguete tostada carregada com tomates frescos e suculentos, além de um aroma delicioso de manjericão. Este clássico bruschetta é uma celebração de ingredientes simples e de qualidade, que se unem de forma harmoniosa para criar uma explosão de sabores a cada garfada.

Perfeito como aperitivo ou lanche leve, este prato é não só rápido de preparar, mas também exibe o melhor da culinária italiana. A combinação de tomates maduros, manjericão aromático e um bom fio de azeite de oliva faz desta uma entrada irresistível para qualquer reunião.

Informação nutricional (por porção)

Calorias:150 kcal

Proteínas:3 g

Carboidratos:20 g

Gorduras:7 g

Instruções

1

Preaqueça o forno a 200°C. Corte a baguete em fatias de aproximadamente 1,5 cm de espessura e arrume-as numa assadeira. Torre no forno por cerca de 5 minutos até ficarem douradas e crocantes.
2

Enquanto isso, corte os tomates em cubos pequenos e coloque-os numa tigela. Pique bem fininho um dente de alho e as folhas de manjericão. Adicione aos tomates.
3

Regue as fatias de pão com uma colher de sopa de azeite de oliva. Esfregue um dente de alho cortado ao meio em cada fatia para dar sabor.
4

Distribua generosamente a mistura de tomate sobre as fatias de pão torrado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5

Finalize com um fio do restante azeite de oliva e, se desejar, decore com mais folhas de manjericão. Sirva imediatamente, enquanto o pão ainda está crocante.