Taça de Iogurte com Mirtilos e Casca Mágica de Chocolate

Name: Taça de Iogurte com Mirtilos e Casca Mágica de Chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 500 ml Iogurte grego natural (inteiro ou 2%); 150 g Mirtilos frescos; 57 g Chocolate preto em pepitas (60–70% cacau); 2 colheres de sopa (cs.) Óleo de coco; 2 colheres de sopa (cs.) Mel ou xarope de bordo (maple); 2 colheres de sopa (cs.) Lâminas de amêndoa tostadas; 1 colher de sopa (cs.) Sementes de chia (opcional); 1 colher de chá (cc.) Extrato de baunilha; 1/8 colher de chá (cc.) Sal marinho fino

Cynthia Martin

Publicado: 10 de abril de 2026

Categorias: Laticínios, Vegetariano, Café da Manhã e Brunch, Entradas e Petiscos

Tags: Pequeno-almoço, Fruta, Vegetariano, Rápido, Lanche, Sem cozedura

Taça Mágica

Iogurte cremoso com mirtilos frescos e uma casca de chocolate estaladiça e irresistível.

Tempo de preparo:10 minTempo de cozimento:5 minTempo total:15 minPorções:2Dificuldade:Fácil

Esta taça de iogurte com mirtilos e casca mágica de chocolate é daqueles pequenos prazeres matinais que parecem indulgentes mas ficam prontos em minutos. Iogurte grego ligeiramente ácido, mirtilos suculentos e amêndoas crocantes ganham um toque divertido quando o chocolate quente misturado com óleo de coco arrefece e forma uma casca estaladiça — é um bocadinho de magia e totalmente viciante.

Gosto de servir esta taça quando quero um mimo rápido e elegante pela manhã ou uma sobremesa leve. É extremamente versátil: troque as bagas, use iogurte de coco para versão sem laticínios ou misture uma colher de manteiga de frutos secos no iogurte para mais riqueza. Quando ouvir o estalo ao partir a casca, fica logo apaixonado.

Informação nutricional (por porção)

Calorias:380 kcal

Proteínas:20 g

Carboidratos:48 g

Gorduras:14 g

Instruções

1

Distribua o iogurte grego por duas taças e mexa o extrato de baunilha e uma pitada de sal no iogurte.
2

Espalhe os mirtilos sobre o iogurte e polvilhe as sementes de chia e as lâminas de amêndoa tostadas por cima.
3

Numa taça pequena própria para micro-ondas, junte as pepitas de chocolate preto e o óleo de coco. Aqueça no micro-ondas em rajadas de 20 segundos, mexendo entre cada rajada, até derreter e ficar liso. Como alternativa, derreta em banho-maria.
4

Misture 1 colher de sopa de mel (ou xarope de bordo) no chocolate quente se gostar mais doce.
5

Deixe o chocolate arrefecer cerca de 30–45 segundos para ficar morno mas não muito quente, depois verta em fios finos sobre as taças com iogurte.
6

O chocolate vai endurecer quase imediatamente ao contacto, formando uma casca crocante. Parta a casca com a colher e delicie-se.
7

Se for servir mais tarde, mantenha o chocolate derretido em lume muito baixo ou aqueça brevemente antes de regar para que continue a estalar quando vertido.

Ingredientes

Iogurte grego natural (inteiro ou 2%):500 ml
Mirtilos frescos:150 g
Chocolate preto em pepitas (60–70% cacau):57 g
Óleo de coco:2 colheres de sopa (cs.)
Mel ou xarope de bordo (maple):2 colheres de sopa (cs.)
Lâminas de amêndoa tostadas:2 colheres de sopa (cs.)
Sementes de chia (opcional):1 colher de sopa (cs.)
Extrato de baunilha:1 colher de chá (cc.)
Sal marinho fino:1/8 colher de chá (cc.)

Dicas e Notas

Use iogurte grego integral para o contraste mais cremoso com a casca de chocolate.
Para versão sem laticínios, opte por iogurte de coco ou amêndoa e verifique se o chocolate é vegano.
Toste as amêndoas numa frigideira seca em lume médio até libertarem aroma para mais crocância e sabor.
Se o chocolate não endurecer, junte um pouco mais de óleo de coco da próxima vez (o óleo de coco solidifica ao arrefecer e cria o efeito de casca mágica).