Трёхингредиентное печенье с арахисовой пастой — быстро
Арахисовые печенья
Быстрое жевательное печенье из 3 ингредиентов: арахисовой пасты, сахара и яйца.
Пищевая ценность (на порцию)
Эти трёхингредиентные печенья с арахисовой пастой — то, к чему я люблю обращаться, когда нужно что‑то быстрое, надёжное и по-настоящему утешительное. Всего кремовая арахисовая паста, сахар и яйцо дают жевательные, слегка растрескавшиеся печенья с насыщенным ореховым вкусом — без миксера и лишних хлопот.
Они выпекаются за считанные минуты и прекрасны тёплыми с кружкой молока или в ланчбоксе. Для классического вида слегка прижмите печенье вилкой в крест‑накрест, или вмешайте горсть шоколадных капель для небольшого сладкого акцента.
Ингредиенты
- Арахисовая паста (кремовая):300 g
- Сахар-песок:200 g
- Куриное яйцо (крупное):1 шт
Инструкции
-
Разогрейте духовку до 175°C и застелите противень пергаментной бумагой.
-
В миске смешайте арахисовую пасту, сахар и яйцо до однородного теста. Смесь будет густой и слегка блестящей.
-
С помощью столовой ложки выкладывайте порции теста (по 1 ст. л., примерно 12 штук) на подготовленный противень, оставляя между ними около 4 см.
-
По желанию слегка прижмите каждый шарик вилкой в крест‑накрест для классического рисунка арахисового печенья.
-
Выпекайте 10–12 минут, пока края не схватятся, а верх не покроется небольшими трещинками — печенье будет мягким, но затвердеет по мере остывания.
-
Дайте печенью остыть на противне 5 минут, затем переложите на решётку до полного остывания.
Советы
- Для более жевательных печений выпекайте ближе к 10 минутам; для более хрустящих краёв — 11–12 минут.
- Если паста очень маслянистая, хорошо перемешайте её перед отмериванием, чтобы тесто лучше держалось.
- По желанию введите 1/2 стакана шоколадных капель (≈85 г) или измельчённых орехов на этапе смешивания — получится дополнительный, четвёртый ингредиент.
