Взбитый медовый ледяной кофе с нежной пеной

Brittany Long
Brittany Long
Опубликовано: 11 апреля 2026 г.
Теги: Завтрак, Быстро и просто, Кофе, Холодные напитки, Без запекания, Летние напитки

Медовый кофе со льдом

Роскошный ледяной кофе с воздушной медовой пеной. Простой, но изысканный напиток, который превращает обычное утро в настоящее наслаждение.

Время подготовки:5 минОбщее время:5 минПорций:1Сложность:Легко

Взбитый медовый кофе со льдом — это один из тех чудесно простых напитков, которые кажутся кафейной роскошью, но готовятся за несколько минут дома. Волшебство происходит, когда вы взбиваете мёд с небольшим количеством воды или сливок до лёгкой, воздушной консистенции облака. Щедро положенная на охлаждённый кофе, эта пена создаёт чудесный контраст текстур — холодный, горьковатый кофе встречается со сладкой, кремовой медовой пеной, которая медленно растворяется в каждом глотке.

Что мне больше всего нравится в этом рецепте — его универсальность и то, что для него нужно всего несколько ингредиентов. Используете ли вы вчерашний холодный настой, остывший эспрессо или свежезаваренный кофе со льдом — этот напиток превращает обычное утро в особенное. Это стало моим утренним ритуалом, и честно, когда вы один раз попробуете кофе со взбитым медом, обычный ледяной кофе уже не будет казаться таким привлекательным.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории:180 ккал
Белки:1 г
Углеводы:28 г
Жиры:3 г

Инструкции

  1. 1
    Колд брю наливают на лед в высокий стакан

    Наполните высокий стакан кубиками льда и налейте холодный кофе.

  2. 2
    Мед, сливки и морская соль смешаны в небольшой миске

    В небольшой миске смешайте мёд, сливки или воду и щепотку морской соли.

  3. 3
    Медовую смесь взбивают до светлой пышной массы вдвое больше

    Используя электрический миксер или венчик, взбивайте смесь 2-3 минуты до появления лёгкой, воздушной пены, которая увеличится в объёме в два раза.

  4. 4
    Взбитую медовую пену щедро выкладывают на кофе со льдом

    Щедро переложите взбитую медовую пену поверх холодного кофе.

  5. 5
    Взбитую медовую пену аккуратно размешивают в кофе со льдом

    Аккуратно перемешайте или пейте медленно, наблюдая, как пена растворяется в кофе.

Ингредиенты

  • Холодный кофе или охлаждённый эспрессо:1 стакан (250 мл)
  • Кубики льда:1/2 стакана
  • Мёд:2 ст. л.
  • Сливки 35% жирности или вода:1 ст. л.
  • Морская соль:1 щепотка

Советы

  • Для большей нежности используйте вместо воды жирные сливки — они создают более кремовую и стойкую пену.
  • Можно приготовить взбитый мёд заранее и хранить его в холодильнике до 2 часов — благодаря взбитому воздуху пена останется пышной.
  • Если у вас нет электрического миксера, идеально подойдёт ручной капучинатор для молока — он даст вам ту самую кафейную пену.
  • Экспериментируйте с цветочным или ароматизированным мёдом, добавляйте в смесь каплю ванильного экстракта для создания интересных вариаций.