Klassisch gefüllter Sellerie mit Frischkäse und Walnüssen

Name: Klassisch gefüllter Sellerie mit Frischkäse und Walnüssen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 8 Große Selleriestangen; 225 g Weicher Frischkäse; 60 g Fein gehackte Walnüsse; 2 EL Frischer Schnittlauch, fein geschnitten; 1 EL Frische Petersilie, fein gehackt; 1 TL Zitronenschale; 1 TL Zitronensaft; 1/4 TL Knoblauchpulver; 1/4 TL Feines Salz; 1/8 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Prise Paprikapulver zum Garnieren

Gefüllte Selleriestangen mit Frischkäse und Walnüssen auf einer Platte

Sarah Mitchell

Veröffentlicht: 6. Juli 2026

Kategorien: Partys & Events, Gemüse, Milchprodukte, Käse-Häppchen, Gemüse-Vorspeisen

Tags: Partyessen, Frischkäse, Walnüsse, Ohne Kochen, Gut vorzubereiten, Amerikanische Küche, gefüllter Sellerie, Appetithappen

Gefüllter Sellerie

Knackige Selleriestangen mit Kräuterfrischkäse und gehackten Walnüssen, ein einfacher kalter Appetithappen.

Vorbereitungszeit:20 Min.Gesamtzeit:20 Min.Portionen:8Schwierigkeit:Leicht

Gefüllter Sellerie ist ein klassischer Snack, der auf einer Platte zum Teilen immer noch gut funktioniert. Der Sellerie bleibt kalt und knackig, während die Frischkäsefüllung jedem Stück genug Cremigkeit gibt.

Diese Version bleibt schlicht, schmeckt aber nicht langweilig. Schnittlauch, Petersilie, Zitronenschale und etwas Knoblauchpulver frischen den Frischkäse auf, und gehackte Walnüsse geben einen feinen Biss.

Für besonders saubere Stücke eignen sich feste, gleichmäßige Selleriestangen mit flacher Rinne. Trockne sie vor dem Füllen gründlich ab; weicher Frischkäse lässt sich gut verteilen, und kurzes Kühlen macht die Füllung stabiler.

Serviere die Stangen als vorbereiteten Appetithappen, als Snack oder auf einer festlichen Rohkostplatte. Am besten schmecken sie gut gekühlt, wenn die Walnüsse noch Struktur haben und der Sellerie knackig ist.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien:135 kcal

Eiweiß:4 g

Kohlenhydrate:4 g

Fett:12 g

Anleitung

1

Putze die Selleriestangen und schneide trockene Enden ab. Spüle sie gut ab und tupfe sie vollständig trocken, damit die Füllung hält.
2

Schneide jede Stange in etwa 8 cm lange Stücke und nimm die geradesten Teile für eine ordentliche Platte.
3

Rühre den weichen Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Löffel glatt und streichfähig.
4

Mische Walnüsse, Schnittlauch, Petersilie, Zitronenschale, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer gleichmäßig unter.
5

Probiere die Füllung und schmecke sie bei Bedarf mit etwas mehr Zitronensaft, Salz oder Pfeffer ab.
6

Fülle die Rinne jedes Selleriestücks mit einem Löffel oder Spritzbeutel und häufe die Creme leicht an, ohne sie zu überladen.
7

Lege den gefüllten Sellerie auf eine Platte und bestäube ihn leicht mit Paprikapulver.
8

Kühle ihn nach Möglichkeit mindestens 15 Minuten und serviere ihn kalt, solange der Sellerie knackig ist.

Zutaten

Große Selleriestangen:8
Weicher Frischkäse:225 g
Fein gehackte Walnüsse:60 g
Frischer Schnittlauch, fein geschnitten:2 EL
Frische Petersilie, fein gehackt:1 EL
Zitronenschale:1 TL
Zitronensaft:1 TL
Knoblauchpulver:1/4 TL
Feines Salz:1/4 TL
Schwarzer Pfeffer:1/8 TL
Paprikapulver zum Garnieren:1 Prise

Tipps & Hinweise

Mit einem Spritzbeutel oder einem Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke lässt sich die Füllung sauberer einfüllen.
Trockne den Sellerie nach dem Waschen gründlich; zu viel Wasser lockert den Frischkäse.
Für mehr Walnussaroma röste die Walnüsse kurz an und lasse sie vor dem Untermischen abkühlen.
Der Sellerie kann bis zu 6 Stunden vorher gefüllt, gut abgedeckt und gekühlt werden.