Klassisches amerikanisches Burger-Rezept mit allen Belägen
Jimmy Johnson
Amerikanischer Burger
Es gibt kaum etwas Schöneres, als einen echten amerikanischen Burger zu essen – vollgepackt mit Geschmack und perfekt gestapelt. Dieses Rezept fängt das Gefühl eines selbstgemachten Burgers ein, saftig, sättigend und ideal, um ihn auf dem Grill oder in der Pfanne zuzubereiten.
Was ich an diesem Burger liebe, ist seine Vielseitigkeit. Ihr könnt ihn mit Speck, Avocado oder eurer Lieblingssoße aufpeppen, damit er ganz euch gehört. Serviert ihn mit knusprigen Pommes oder einem frischen Salat für das ultimative Comfort Food.
Zutaten
- 600 g Rinderhackfleisch (80% mager)
- 4 Stück Sesambrötchen
- 4 Stück Cheddar-Käsescheiben
- 4 Stück Salatblätter
- 1 groß Tomate
- 0.5 groß rote Zwiebel
- 8 Stück Gurkenscheiben (Gewürzgurken)
- 4 EL Ketchup
- 2 EL Senf
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Anleitung
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Das Hackfleisch in 4 gleich große Portionen teilen und zu etwa 2 cm dicken Patties formen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Patties etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
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Kurz vor Ende der Garzeit eine Scheibe Cheddar auf jedes Patty legen, damit der Käse schmilzt.
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Die Brötchen halbieren und leicht auf dem Grill oder im Toaster rösten.
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Die Burger zusammenbauen: Auf die unteren Hälften Ketchup und Senf streichen, dann Salat, Tomatenscheiben, Zwiebelringe, Gurkenscheiben und das Fleisch mit dem geschmolzenen Käse geben. Mit den oberen Brötchen bedecken.
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Sofort servieren, gerne mit Pommes oder einem frischen Salat.
Tips & Notes
- Das Fleisch vorsichtig behandeln, um saftig zu bleiben. Nicht zu stark durchmengen.
- In die Patties eine kleine Vertiefung drücken, damit sie beim Braten nicht aufquellen.
- Frische, hochwertige Zutaten sorgen für den besten Geschmack.