Knoblauch-Butter Mozzarella Cheese Bombs mit Kräutern
Käse-Bomben
Flauschige Teigbällchen mit flüssigem Mozzarella-Kern und würzigem Knoblauch-Kräuter-Finish.
Nährwerte (pro Portion)
Es gibt kaum etwas Befriedigenderes als ein warmes, buttriges Brötchen, das im Inneren ein geschmolzenes Geheimnis verbirgt. Diese Mozzarella-Cheese-Bombs sind der ultimative Publikumsliebling. Sie kombinieren die luftig-weiche Textur von frischem Teig mit dem salzigen, ziehenden Glück von geschmolzenem Mozzarella. Die Zubereitung ist unglaublich einfach, was sie zu meiner ersten Wahl für spontane Gäste, Spieleabende oder gemütliche Filmstunden mit der Familie macht.
Die wahre Magie passiert beim letzten Schliff: ein großzügiges Bestreichen mit geschmolzener Knoblauchbutter, verfeinert mit frischer Petersilie und einer Prise Parmesan. Wenn sie aus dem Ofen kommen, ist das Aroma von geröstetem Knoblauch und Kräutern einfach unwiderstehlich. Serviere sie zusammen mit einer Schale warmer Marinara-Sauce zum Dippen und beobachte, wie sie innerhalb weniger Minuten verschwinden! Es ist ein unterhaltsames Rezept, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen lieben werden.
Zutaten
- Sonntagsbrötchen-Teig aus dem Kühlregal:450 g
- Mozzarella-Minis oder Würfel:8 Stück
- Ungesalzene Butter:4 EL
- Knoblauchzehen, gepresst:2 Stück
- Frische Petersilie, fein gehackt:1 EL
- Geriebener Parmesan:2 EL
- Marinara-Sauce zum Servieren:250 ml
Anleitung
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Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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Den Brötchenteig aus der Packung nehmen und in die einzelnen Portionen teilen.
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Jedes Teigstück mit den Fingern oder einem Nudelholz zu einem kleinen flachen Kreis drücken.
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Einen Mozzarella-Mini oder einen ca. 2,5 cm großen Mozzarella-Würfel in die Mitte jedes Teigkreises legen.
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Die Ränder des Teigs über dem Käse zusammenfalten, fest zusammendrücken, um ihn zu versiegeln, und dann vorsichtig zwischen den Handflächen zu einer glatten Kugel rollen.
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Die Teigkugeln mit der Naht nach unten im Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech legen.
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In einer kleinen Schüssel die Butter in der Mikrowelle schmelzen. Den gepressten Knoblauch und die gehackte Petersilie unterrühren.
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Etwa die Hälfte der Knoblauchbutter-Mischung auf die Oberseite der Teigkugeln pinseln.
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Für 12 bis 15 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun glänzen.
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Aus dem Ofen nehmen, sofort mit der restlichen Knoblauchbutter bestreichen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Warm mit Marinara-Sauce servieren.
Tipps & Hinweise
- Drücke die Teignaht wirklich fest zu, damit der Käse beim Backen nicht ausläuft.
- Verwende Vollmilch-Mozzarella für den besten Geschmack und den perfekten Cheese-Pull.
- Für eine leichte Schärfe kannst du etwas Chiliflocken in die Knoblauchbutter geben.
- Wenn Teig übrig bleibt, kannst du daraus kleine Knoten formen und sie mit der gleichen Butter bestreichen.
