Marokkanischer Minztee mit grünem Tee – einfach zu Hause
Minztee
Helles, duftendes marokkanisches Minztee mit grünem Tee und frischer Minze – erfrischend jederzeit.
Dieser marokkanisch inspirierte Minztee gehört zu meinen liebsten Alltagsfreuden: hell, duftend und unglaublich wohltuend. Kräftiger grüner Tee wird mit Zucker verfeinert und mit einer großzügigen Handvoll frischer Minze vereint; beim traditionellen Einschenken aus etwas Höhe entfaltet jede Tasse ein lebhaftes Aroma und eine schöne glänzende Oberfläche – perfekt zum Teilen oder zum entspannten Schlürfen jederzeit am Tag.
Die Zubereitung ist nachsichtig und leicht anzupassen: mehr oder weniger Zucker nach Geschmack, statt der einen Minzsorte eine andere verwenden oder die Mischung abkühlen lassen und als Eistee servieren. Mit wenigen Schritten hast du eine Kanne Erfrischung, die zugleich besonders und wunderbar heimelig wirkt.
Nährwerte (pro Portion)
Anleitung
-
1
Minzblätter unter kaltem Wasser abspülen und vorsichtig trocken tupfen. Die Teeblätter in eine hitzebeständige Teekanne geben.
-
2
Das Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und etwa 250 ml (eine Tasse) über die Teeblätter gießen, um sie kurz zu spülen; diesen Schnellaufguss weggießen.
-
3
Die Teekanne zurückstellen und das restliche heiße Wasser in die Kanne gießen. Die fest gepackte Minze und den Zucker hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis sich der Zucker löst.
-
4
Den Tee 3–5 Minuten ziehen lassen für einen hellen Geschmack, oder bis zu 7 Minuten, wenn du ihn kräftiger magst. Abschmecken und bei Bedarf nachsüßen.
-
5
Für die klassische Note den Tee aus etwas Höhe in kleine Gläser gießen (einmal in ein Glas und zurück in die Kanne gießen), das belüftet und mischt die Aromen. Mit einem Minzzweig und einer Zitronenscheibe garnieren, falls gewünscht.
-
6
Für Eistee den Tee zuerst auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann kühlen und über Eis servieren; zusätzliches Minzgrün sorgt für Frische.
Zutaten
- Wasser:1 l
- Loser grüner Tee (Gunpowder oder chinesischer Grüntee):2 EL
- Frische Minzblätter (fest gepackt):1 Tasse (fest gepackt)
- Zucker (oder Honig):3 EL
- Zitronenscheiben (optional):2 Scheiben
- Eiswürfel (für Eistee):2 Tassen (ca. 500 ml)
Tipps & Hinweise
- Zucker nach und nach zugeben – traditionell ist marokkanischer Minztee recht süß, du kannst ihn aber geringer süßen.
- Gunpowder-Tee gibt den klassischen kräftigen Geschmack; milde grüne Tees eignen sich, wenn du eine leichtere Tasse bevorzugst.
- Das Einschenken aus größerer Höhe hilft, den Tee zu mischen und zu belüften, wodurch das Aroma stärker wird.
- Eine doppelte Menge zubereiten und kaltstellen – so hast du an warmen Tagen schnell Eistee parat.
