Batido verde energético con avena y crema de almendra
Batido energético
Un batido cremoso y nutritivo con avena, plátano y crema de almendra para energía sostenida.
Este Batido Verde Energético es mi recurso cuando necesito un impulso limpio y duradero: plátano cremoso y avena para carbohidratos de liberación lenta, crema de almendra y linaza para grasas saludables, y un puñado de espinacas para vitaminas sin sabor a hierba. Se bate sedoso, saciante y es perfecto para mañanas con prisa o como combustible antes de entrenar.
Es fácil de adaptar: cambia el yogur griego por una opción sin lácteos, añade una ración de proteína en polvo o duplica la avena para mayor consistencia. Prepáralo en menos de 10 minutos y consúmelo al momento para disfrutar la mejor textura y sabor.
Información nutricional (por porción)
Instrucciones
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1
Coloca las espinacas, el plátano, los copos de avena, la crema de almendra, el yogur griego, la leche de almendra, la linaza molida y la miel en el vaso de la batidora.
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2
Añade los cubitos de hielo, cierra la tapa y bate a máxima potencia hasta que quede completamente suave y cremoso, unos 45–60 segundos según la potencia de tu batidora.
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3
Prueba y ajusta el dulzor o la textura: añade un chorrito más de leche de almendra para aligerar, o una cucharada extra de avena o crema de almendra para espesar.
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4
Reparte entre dos vasos y disfruta inmediatamente para aprovechar la mejor textura y sabor.
Ingredientes
- Espinacas frescas:60 g
- Plátano (maduro):1 unidad
- Copos de avena:45 g
- Crema de almendra:30 g
- Yogur griego natural:120 g
- Leche de almendra sin azúcar:240 ml
- Linaza molida (semilla de lino):10 g
- Miel o sirope de arce:15 ml
- Cubitos de hielo:240 g
Consejos
- Para una versión vegana, sustituye el yogur griego por 120 g de tofu sedoso o aumenta la leche de almendra y usa sirope de arce en lugar de miel.
- Si quieres prepararlo con antelación, bate sin hielo y guarda en la nevera hasta 24 horas; añade hielo y vuelve a batir justo antes de servir para recuperar la textura espumosa.
- Si buscas más proteína, añade 1 dosificador (aprox. 30 g) de tu proteína en polvo favorita y reduce ligeramente la cantidad de leche de almendra para mantener la textura.
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