Bloody Mary clásico: mezcla casera y gran guarnición

Publicado: 17 de febrero de 2026
Jimmy JohnsonJimmy Johnson
Categorías: Cócteles, Licores y Destilados, Desayunos y brunches
Etiquetas: Clásico, Picante, Brunch, Cóctel, Vodka
A tall Bloody Mary cocktail in a highball glass garnished with a celery stalk, lemon wedge, pickle spear, and skewered green olives. Visible ingredients include tomato juice, vodka, horseradish, Worcestershire, and hot sauce. American brunch cocktail style, rustic wooden board, bright natural lighting, restaurant-quality presentation with shallow depth of field. IMPORTANT: No text, no labels, no captions, no words on the image. Pure food photography only.

Bloody Mary

Me encanta un Bloody Mary porque es más que una bebida: es un ritual sabroso y picante que despierta las papilas. Esta versión usa una mezcla casera sencilla (zumo de tomate realzada con limón, Worcestershire, rábano picante y salsa picante) para que cada copa sepa fresca, equilibrada y con carácter.

Construye la bebida según tu tolerancia al picante, rebasa el borde del vaso con sal de apio y carga la copa con guarniciones contundentes: tallos de apio, palitos de pepinillo, aceitunas y un gajo de limón hacen que cada sorbo se pueda comer además de beber. Es un show perfecto para el brunch o un levantamiento animado cualquier momento.

Ingredientes

  • 118 ml Vodka
  • 240 ml Zumo de tomate
  • 30 ml Zumo de limón fresco
  • 15 ml Rábano picante preparado (horseradish)
  • 10 ml Salsa Worcestershire
  • 5 ml Salsa picante (p. ej. Tabasco)
  • 1 cucharadita Sal de apio (para la mezcla)
  • 1 cucharadita Sal de apio (para el borde)
  • 0.5 cucharadita Pimienta negra recién molida
  • 0.25 cucharadita Pimentón ahumado
  • 6 piezas Cubitos de hielo
  • 2 piezas Tallos de apio
  • 2 piezas Gajos de limón
  • 2 piezas Palitos de pepinillo en vinagre
  • 4 piezas Aceitunas verdes deshuesadas

Instrucciones

  1. Prepara los vasos pasando un gajo de limón por el borde y luego humedeciendo el borde en la sal de apio para que se pegue. Reserva los vasos.

  2. En una jarra pequeña o vaso mezclador une el zumo de tomate, el zumo de limón, el rábano picante, la salsa Worcestershire, la salsa picante, 1 cucharadita de sal de apio, la pimienta negra y el pimentón ahumado. Remueve o bate con varilla hasta que quede homogéneo y prueba para ajustar el punto de sal o picante.

  3. Llena dos vasos altos tipo highball con hielo. Reparte el vodka entre los vasos (aprox. 60 ml en cada uno) y vierte la mezcla casera de Bloody Mary por encima, dejando espacio para las guarniciones.

  4. Remueve suavemente cada vaso para integrar el vodka y la mezcla. Termina con una última molida de pimienta negra si te apetece.

  5. Decora cada copa con un tallo de apio, un gajo de limón, un palito de pepinillo y las aceitunas ensartadas. Sirve de inmediato y anima a tus invitados a añadir más salsa picante o Worcestershire al gusto.

Consejos

  • Prepara la mezcla con antelación y refrigérala hasta 48 horas; remueve bien antes de usar.
  • Ajusta la cantidad de rábano picante y salsa picante según tu tolerancia al picante: empieza con poca y añade más al gusto.
  • Si quieres un toque ahumado más marcado, sube la cantidad de pimentón ahumado o usa sal de apio con sal ahumada.