Bloody Mary clásico: mezcla casera y gran guarnición

Name: Bloody Mary clásico: mezcla casera y gran guarnición
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 118 ml Vodka; 240 ml Zumo de tomate; 30 ml Zumo de limón fresco; 15 ml Rábano picante preparado (horseradish); 10 ml Salsa Worcestershire; 5 ml Salsa picante (p. ej. Tabasco); 1 cucharadita Sal de apio (para la mezcla); 1 cucharadita Sal de apio (para el borde); 0.5 cucharadita Pimienta negra recién molida; 0.25 cucharadita Pimentón ahumado; 6 piezas Cubitos de hielo; 2 piezas Tallos de apio; 2 piezas Gajos de limón; 2 piezas Palitos de pepinillo en vinagre; 4 piezas Aceitunas verdes deshuesadas

Marie Powell

Publicado: 17 de febrero de 2026

Categorías: Cócteles, Licores y Destilados, Desayunos y brunches

Etiquetas: Clásico, Picante, Brunch, Cóctel, Vodka

Bloody Mary

Bloody Mary picante con mezcla casera y guarnición contundente — ideal para brunch.

Tiempo de preparación:10 minTiempo total:10 minPorciones:2Dificultad:Fácil

Me encanta un Bloody Mary porque es más que una bebida: es un ritual sabroso y picante que despierta las papilas. Esta versión usa una mezcla casera sencilla (zumo de tomate realzada con limón, Worcestershire, rábano picante y salsa picante) para que cada copa sepa fresca, equilibrada y con carácter.

Construye la bebida según tu tolerancia al picante, rebasa el borde del vaso con sal de apio y carga la copa con guarniciones contundentes: tallos de apio, palitos de pepinillo, aceitunas y un gajo de limón hacen que cada sorbo se pueda comer además de beber. Es un show perfecto para el brunch o un levantamiento animado cualquier momento.

Información nutricional (por porción)

Calorías:180 kcal

Proteínas:2 g

Carbohidratos:12 g

Grasas:0.5 g

Instrucciones

1

Prepara los vasos pasando un gajo de limón por el borde y luego humedeciendo el borde en la sal de apio para que se pegue. Reserva los vasos.
2

En una jarra pequeña o vaso mezclador une el zumo de tomate, el zumo de limón, el rábano picante, la salsa Worcestershire, la salsa picante, 1 cucharadita de sal de apio, la pimienta negra y el pimentón ahumado. Remueve o bate con varilla hasta que quede homogéneo y prueba para ajustar el punto de sal o picante.
3

Llena dos vasos altos tipo highball con hielo. Reparte el vodka entre los vasos (aprox. 60 ml en cada uno) y vierte la mezcla casera de Bloody Mary por encima, dejando espacio para las guarniciones.
4

Remueve suavemente cada vaso para integrar el vodka y la mezcla. Termina con una última molida de pimienta negra si te apetece.
5

Decora cada copa con un tallo de apio, un gajo de limón, un palito de pepinillo y las aceitunas ensartadas. Sirve de inmediato y anima a tus invitados a añadir más salsa picante o Worcestershire al gusto.

Ingredientes

Vodka:118 ml
Zumo de tomate:240 ml
Zumo de limón fresco:30 ml
Rábano picante preparado (horseradish):15 ml
Salsa Worcestershire:10 ml
Salsa picante (p. ej. Tabasco):5 ml
Sal de apio (para la mezcla):1 cucharadita
Sal de apio (para el borde):1 cucharadita
Pimienta negra recién molida:0.5 cucharadita
Pimentón ahumado:0.25 cucharadita
Cubitos de hielo:6 piezas
Tallos de apio:2 piezas
Gajos de limón:2 piezas
Palitos de pepinillo en vinagre:2 piezas
Aceitunas verdes deshuesadas:4 piezas

Consejos

Prepara la mezcla con antelación y refrigérala hasta 48 horas; remueve bien antes de usar.
Ajusta la cantidad de rábano picante y salsa picante según tu tolerancia al picante: empieza con poca y añade más al gusto.
Si quieres un toque ahumado más marcado, sube la cantidad de pimentón ahumado o usa sal de apio con sal ahumada.