Bocaditos de pollo griegos con feta: Proteína pura
Ganar peso de forma saludable consiste en encontrar alimentos densos en nutrientes que realmente disfrutes comer a lo largo del día. Estos bocaditos de pollo griegos son un básico en mi cocina porque aportan una dosis importante de proteína sin resultar pesados ni grasientos, lo que los convierte en el complemento perfecto para un plan de comidas hipercalórico cuando se consumen como snack frecuente.
Lo que más me gusta de estos bocados es la explosión de queso feta salado y orégano aromático en cada bocado. Se mantienen increíblemente jugosos gracias a las espinacas ocultas y están igual de ricos fríos que recién salidos del horno. Acompáñalos con un poco de hummus o un trozo de pan de pita para un extra de calorías que te transportará al Mediterráneo.
Información nutricional (por porción)
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 200 °C y forra una bandeja grande para hornear con papel vegetal para facilitar la limpieza.
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2
En un bol grande, mezcla el pollo picado, el queso feta desmenuzado, el huevo batido, el pan rallado, las espinacas picadas, el orégano y el ajo en polvo.
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3
Sazona la mezcla con una pizca de sal y pimienta, teniendo cuidado con la sal ya que el queso feta es bastante salado de por sí.
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4
Usa tus manos para mezclar todo suavemente hasta que esté bien integrado, evitando trabajar demasiado la carne para que no queden duros.
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5
Toma unas 2 cucharadas de la mezcla y forma una bolita, colocándola en la bandeja preparada. Repite hasta obtener 12 bocaditos uniformes.
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6
Pincela o rocía ligeramente los bocaditos con aceite de oliva para ayudar a que se doren de forma uniforme.
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7
Hornea de 18 a 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el exterior esté ligeramente dorado.
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8
Deja reposar los bocaditos durante 5 minutos antes de servir para permitir que los jugos se redistribuyan.
Ingredientes
- Pollo picado (carne molida de pollo):450 g
- Queso feta desmenuzado:75 g
- Huevo ligeramente batido:1 pieza
- Pan rallado tipo panko:30 g
- Espinacas frescas picadas finamente:30 g
- Orégano seco:1 cdta.
- Ajo en polvo:1/2 cdta.
- Aceite de oliva:1 cda.
- Sal y pimienta negra:al gusto
Consejos
- Para aumentar aún más las calorías, moja estos bocaditos en un tzatziki hecho con yogur griego natural o sírvelos con medio aguacate.
- Prepara una tanda doble y congela los bocaditos ya cocinados para tener un snack alto en proteína listo en cualquier momento.
- Asegúrate de que las espinacas estén bien secas después de picarlas para evitar que los bocaditos suelten demasiada agua.
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