Pizza Margherita Clásica Italiana con Albahaca Fresca
Jimmy Johnson
Pizza Margherita
Hay algo realmente especial en una pizza Margherita clásica. Encapsula la esencia de la sencillez culinaria italiana con un equilibrio perfecto de ingredientes frescos y una masa delgada y crujiente que se hornea hasta obtener un tono dorado. Este plato se trata de destacar ingredientes de alta calidad como la mozzarella, los tomates y la albahaca.
Hacer tu propia pizza Margherita en casa te permite disfrutar de sabores auténticos y una experiencia gratificante, de manos a horno. Con unos pasos sencillos, puedes crear una pizza hermosa, llena de sabor y que seguro impresionará a tu familia y amigos.
Ingredientes
- 450 g Masa de pizza
- 225 g Queso mozzarella fresco
- 2 piezas Tomates maduros
- 1/4 taza Hojas de albahaca fresca
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra molida
Instrucciones
-
Precalienta el horno a 260°C (500°F). Si tienes piedra para pizza, colócala en el horno mientras se calienta.
-
Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un diámetro de unos 30 cm, dejando un borde delgado.
-
Transfiere la masa a una bandeja de horno forrada con papel de hornear o a una pala si usas piedra.
-
Baña la masa con una cucharada de aceite de oliva y distribuye uniformemente las rebanadas de mozzarella fresca sobre la superficie.
-
Corta los tomates en rodajas y colócalos sobre el queso, espolvorea con sal, pimienta y unas hojas de albahaca.
-
Hornea la pizza por aproximadamente 10-12 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.
-
Retira del horno, decora con las hojas de albahaca restantes, rocía con una cucharada más de aceite de oliva y sirve inmediatamente.
Consejos
- Usa mozzarella fresca de buena calidad y tomates maduros para un sabor más intenso.
- Para una corteza con un toque ligeramente quemado, hornea la pizza sobre la piedra precalentada o una placa de acero para pizza.