Pizza Margherita Clásica Italiana con Albahaca Fresca
Caroline Butler
Pizza Margherita
Una pizza italiana clásica con mozzarella fresca, tomates maduros, albahaca y una masa fina y crujiente.
Información nutricional (por porción)
Hay algo realmente especial en una pizza Margherita clásica. Encapsula la esencia de la sencillez culinaria italiana con un equilibrio perfecto de ingredientes frescos y una masa delgada y crujiente que se hornea hasta obtener un tono dorado. Este plato se trata de destacar ingredientes de alta calidad como la mozzarella, los tomates y la albahaca.
Hacer tu propia pizza Margherita en casa te permite disfrutar de sabores auténticos y una experiencia gratificante, de manos a horno. Con unos pasos sencillos, puedes crear una pizza hermosa, llena de sabor y que seguro impresionará a tu familia y amigos.
Ingredientes
- Masa de pizza:450 g
- Queso mozzarella fresco:225 g
- Tomates maduros:2 piezas
- Hojas de albahaca fresca:1/4 taza
- Aceite de oliva:2 cucharadas
- Sal:al gusto
- Pimienta negra molida:al gusto
Instrucciones
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Precalienta el horno a 260°C (500°F). Si tienes piedra para pizza, colócala en el horno mientras se calienta.
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Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un diámetro de unos 30 cm, dejando un borde delgado.
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Transfiere la masa a una bandeja de horno forrada con papel de hornear o a una pala si usas piedra.
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Baña la masa con una cucharada de aceite de oliva y distribuye uniformemente las rebanadas de mozzarella fresca sobre la superficie.
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Corta los tomates en rodajas y colócalos sobre el queso, espolvorea con sal, pimienta y unas hojas de albahaca.
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Hornea la pizza por aproximadamente 10-12 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.
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Retira del horno, decora con las hojas de albahaca restantes, rocía con una cucharada más de aceite de oliva y sirve inmediatamente.
Consejos
- Usa mozzarella fresca de buena calidad y tomates maduros para un sabor más intenso.
- Para una corteza con un toque ligeramente quemado, hornea la pizza sobre la piedra precalentada o una placa de acero para pizza.
