Recette classique de burger américain avec garnitures
Jimmy Johnson
Burger américain
Il n'y a rien de tel que de croquer dans un burger américain classique, plein de saveur et garni à tous les niveaux. Cette recette capture l'essence d'un burger fait maison, juteux, rassasiant, et parfait pour le gril ou la poêle.
Ce que j'aime avec ce burger, c'est sa grande liberté de personnalisation. N'hésitez pas à ajouter du bacon, de l'avocat ou votre sauce préférée pour le rendre encore plus délicieux. Accompagnez-le de frites croustillantes ou d'une salade fraîche pour un repas réconfortant ultime.
Ingrédients
- 680 g Viande hachée de bœuf
- 4 pièces Pain burger au sésame
- 4 pièces Tranches de cheddar
- 4 feuilles Laitue
- 1 pièce Tomate
- 0.5 pièce Oignon rouge
- 8 tranches Cornichons
- 4 c. à s. Ketchup
- 2 c. à s. Moutarde
- à goût Sel
- à goût Poivre noir
Instructions
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Divisez la viande hachée en 4 parts égales et façonnez des galettes d'environ 2 cm d'épaisseur. Salez et poivrez.
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Préchauffez un grill ou une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les galettes pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à la cuisson désirée.
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Pendant la dernière minute, déposez une tranche de cheddar sur chaque galette pour faire fondre le fromage.
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Toastez légèrement les pains burger sur le grill ou dans un grille-pain.
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Montez les burgers en étalant du ketchup et de la moutarde sur les pains, puis disposez la laitue, la tomate en tranches, les rondelles d'oignon, les cornichons, et enfin les galettes de viande avec le fromage fondu.
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Servez immédiatement avec votre accompagnement préféré.
Tips & Notes
- Manipulez la viande avec douceur pour garder les galettes juteuses. Ne travaillez pas trop la viande.
- Creusez une petite indentation au centre de chaque galette pour éviter qu'elles ne gonflent à la cuisson.
- Utilisez des ingrédients frais et de qualité pour un goût optimal.