Toast croustillant beurre de cacahuète, banane et miel
Toast banane
Toast simple et réconfortant au beurre de cacahuète, banane, miel et graines, prêt en quelques minutes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Ce toast beurre de cacahuète et banane fait partie de ces petits-déjeuners réconfortants qui se préparent en quelques minutes mais donnent l'impression d'un plat préparé avec soin. Le beurre de cacahuète crémeux, les rondelles de banane mûre, un filet collant de miel et une pluie de graines apportent douceur, croquant et tenue — parfait pour les matins pressés ou une collation facile et rassasiante.
Je l'adore parce qu'il est infiniment modulable : remplacez le beurre de cacahuète par une purée d'amandes, choisissez un pain aux graines ou complet, ajoutez une pincée de cannelle ou un filet de jus de citron pour de la fraîcheur. Simple, nourrissant, il tombe toujours juste quand on veut quelque chose de chaleureux et rapide.
Ingrédients
- pain au levain ou complet:2 tranches
- beurre de cacahuète crémeux:4 c. à s.
- banane mûre:1 pièce
- miel:2 c. à s.
- graines de chia:1 c. à c.
- graines de tournesol:1 c. à c.
- sel de mer en flocons:1 pincée
- beurre ou huile d'olive (optionnel, pour griller):1 c. à s.
Instructions
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Faites griller les tranches de pain à votre convenance : au grille-pain ou dans une poêle légèrement beurrée ou huilée (optionnel), jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
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Répartissez 2 c. à s. de beurre de cacahuète sur chaque tranche pendant qu'elles sont encore chaudes pour qu'il ramollisse et s'étale facilement.
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Coupez la banane en rondelles d'environ 6 mm et disposez-les joliment sur le beurre de cacahuète de chaque toast.
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Versez 1 c. à s. de miel sur chaque toast, puis parsemez de graines de chia et de graines de tournesol.
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Terminez par une légère pincée de sel de mer en flocons pour relever les saveurs. Servez immédiatement.
Conseils & Notes
- Pour plus de croquant, faites torréfier les graines 1–2 minutes dans une poêle sèche avant de les parsemer.
- Si vous préférez moins sucré, remplacez le miel par une couche d'avocat écrasé ou ajoutez un zeste de citron pour de la fraîcheur.
- Pour une version végane, utilisez du sirop d'érable à la place du miel et une purée d'amandes ou de graines de tournesol à la place du beurre de cacahuète.
