프로즌 바나나 스플릿 파이

Name: 프로즌 바나나 스플릿 파이
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: American
Ingredients: 150 g 잘게 부순 플레인 비스킷; 55 g 곱게 다진 피칸; 25 g 설탕; 85 g 녹인 무염 버터; 3 개 잘 익은 바나나; 950 ml 펴 바를 만큼 부드럽게 한 바닐라 아이스크림; 950 ml 펴 바를 만큼 부드럽게 한 딸기 아이스크림; 180 g 물기를 완전히 뺀 으깬 파인애플; 120 ml 식힌 진한 초콜릿 소스; 240 ml 차가운 생크림; 15 g 슈거파우더; 5 ml 바닐라 익스트랙; 10 개 물기를 뺀 마라스키노 체리; 35 g 다진 볶은 땅콩

Joyce Hamilton

게시일: 2026년 7월 28일

카테고리: 파이, 얼린 디저트, 파티 & 이벤트

태그: 미리 준비, 냉동 디저트, 여름 디저트, 파티 디저트, 아이스크림 파이, 바나나 스플릿

바나나 스플릿 파이

바삭한 비스킷 피칸 크러스트에 바나나, 바닐라와 딸기 아이스크림, 파인애플, 초콜릿, 생크림, 체리를 층층이 담은 냉동 파이입니다.

준비 시간:35 분조리 시간:10 분총 시간:45 분인분:10난이도:보통

익숙한 바나나 스플릿을 파티에서 나누기 좋은 냉동 파이로 만든 레시피입니다. 버터 향의 비스킷 피칸 크러스트가 부드러운 아이스크림 층을 받쳐 주고 바나나, 파인애플, 초콜릿, 체리가 고전적인 맛을 완성합니다.

수분을 줄이는 것이 가장 중요합니다. 파인애플의 물기를 충분히 제거하고 바나나는 조립 직전에 썰며 크러스트는 완전히 식히세요. 그래야 얼음 결정이 생기지 않고 조각도 깔끔하게 떨어집니다.

바닐라와 딸기 아이스크림이 선명한 두 층을 이루면서도 조립은 간단합니다. 아이스크림은 펴 바를 수 있을 정도로만 부드럽게 하고 완전히 녹이지 마세요. 녹은 아이스크림은 다시 얼렸을 때 거칠어질 수 있습니다.

파이는 하루 전에 조립하고 휘핑크림과 장식은 내기 직전에 올리세요. 실온에서 잠시 두었다가 뜨거운 칼을 사용하면 8월 모임에 어울리는 멋진 조각을 낼 수 있습니다.

영양 정보 (1인분)

칼로리:520 kcal

단백질:7 g

탄수화물:66 g

지방:27 g

조리 방법

1

오븐을 175°C로 예열합니다. 지름 23cm의 깊은 파이 틀에 기름을 얇게 바릅니다.
2

비스킷 가루, 피칸, 설탕, 녹인 버터를 고루 촉촉해질 때까지 섞습니다. 틀의 바닥과 옆면에 단단히 눌러 담습니다.
3

고소한 향이 나고 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 10분 굽습니다. 식힘망에서 완전히 식힌 뒤 15분간 냉동합니다.
4

바나나 2개를 5mm 두께로 썰어 차가운 크러스트에 빈틈없이 놓습니다. 바닐라 아이스크림을 가장자리까지 펴 바르고 30분간 냉동합니다.
5

단단해진 바닐라 층에 물기를 뺀 파인애플을 펼칩니다. 딸기 아이스크림을 올려 고르게 펴고 밀봉한 뒤 최소 6시간 또는 하룻밤 단단히 얼립니다.
6

초콜릿 소스를 뜨겁지 않게 흐를 정도로만 데웁니다. 냉동 파이 위에 얇게 펴 바르고 15분간 다시 얼립니다.
7

차가운 생크림에 슈거파우더와 바닐라를 넣어 단단한 뿔이 설 때까지 휘핑합니다. 파이를 장식하고 남은 바나나를 썰어 체리, 땅콩과 함께 올립니다.
8

파이를 실온에 8–10분 둡니다. 날카로운 칼을 뜨거운 물에 담갔다 닦아 자르고, 조각을 낼 때마다 같은 과정을 반복합니다.