함께 먹는 바나나 스플릿 선데 보드
큰 보드에 차리면 익숙한 바나나 스플릿이 누구나 취향대로 완성하는 편안한 디저트가 됩니다. 바닐라, 초콜릿, 딸기 아이스크림의 고전적인 조합에 바나나, 딸기, 파인애플을 더해 본래의 매력을 살렸습니다.
아이스크림을 미리 떠 두는 것이 여유로운 서빙의 핵심입니다. 유산지를 깐 팬에서 단단하게 얼린 뒤 보드를 내기 직전에 차가운 그릇으로 옮기세요.
과일 둘레에 작은 그릇으로 토핑을 배치하면 손님들이 아이스크림부터 소스와 마무리 재료까지 편하게 고를 수 있습니다. 따뜻한 초콜릿 소스와 캐러멜 소스는 찬 재료에서 떨어뜨려 놓고 긴 서빙 스푼을 준비하세요.
푸짐한 구성이라 8월 모임에 잘 어울리며 인원에 따라 양을 조절하기도 쉽습니다. 오래 이어지는 파티라면 아이스크림을 절반만 먼저 내고 나머지는 냉동실에서 바로 보충하세요.
영양 정보 (1인분)
조리 방법
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1
가장자리가 있는 팬에 유산지를 깝니다. 세 가지 맛 아이스크림을 한 스쿱씩 떠서 맛별로 줄을 나눠 올립니다.
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2
아이스크림 겉면이 형태를 유지하며 옮길 수 있을 만큼 단단해지도록 냉동실에서 최소 20분간 얼립니다.
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3
딸기, 물기 뺀 파인애플, 땅콩, 스프링클, 체리를 각각 작은 그릇에 담습니다. 휘핑크림은 차갑게 식힌 그릇에 담습니다.
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4
초콜릿 소스와 캐러멜 소스를 각각 약불에서 3~5분간 끓지 않도록 저으며 부드럽게 흐를 정도로 데웁니다. 내열 피처나 그릇으로 옮깁니다.
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5
바나나는 각각 가로로 반을 자른 다음 각 조각을 길이로 반릅니다. 큰 차가운 보드나 접시 가장자리에 바나나와 딸기를 배치합니다.
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6
파인애플, 땅콩, 스프링클, 체리, 휘핑크림 그릇을 보드에 놓고 가운데는 아이스크림을 위해 비워 둡니다.
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7
단단해진 아이스크림을 차가운 낮은 그릇 세 개에 나눠 담아 중앙에 놓습니다. 따뜻한 소스는 과일과 아이스크림을 녹이지 않도록 보드 옆에 둡니다.
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8
디저트 그릇과 긴 스푼을 곁들여 즉시 내고, 각자 바나나, 아이스크림, 과일, 소스, 휘핑크림, 땅콩, 스프링클, 체리를 조합하도록 합니다.
재료
- 바닐라 아이스크림:950 ml
- 초콜릿 아이스크림:950 ml
- 딸기 아이스크림:950 ml
- 잘 익은 바나나:8 개
- 꼭지를 떼고 반으로 자른 생딸기:300 g
- 물기를 충분히 뺀 으깬 파인애플:340 g
- 따뜻한 초콜릿 소스:240 ml
- 캐러멜 소스:180 ml
- 휘핑크림:720 ml
- 볶아서 굵게 다진 땅콩:110 g
- 무지개색 설탕 스프링클:55 g
- 물기를 뺀 마라스키노 체리:16 개
팁 및 참고사항
- 아이스크림이 천천히 녹도록 서빙 보드와 아이스크림 그릇을 조립하기 전 20분간 차갑게 식히세요.
- 보드를 15분 넘게 내놓을 예정이라면 아이스크림은 절반씩 나누어 내세요.
- 교차 접촉을 피해야 하는 손님이 있다면 땅콩은 깨끗한 스푼과 함께 별도로 제공하세요.
