Hotdish ze Środkowego Zachodu z tater tots

Name: Hotdish ze Środkowego Zachodu z tater tots
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 900 g Mrożone tater tots; 680 g Mielona wołowina; 1 średnia sztuka Żółta cebula, pokrojona w kostkę; 2 ząbki Czosnek, posiekany; 1 łyżeczka Sól koszerna; 1/2 łyżeczka Czarny pieprz; 1 łyżka Sos Worcestershire; 2 puszki po 300 g Skondensowany krem z pieczarek; 120 ml Mleko pełne; 420 g Mrożona mieszanka warzyw; 170 g Ostry cheddar, starty; 15 g Masło niesolone, do wysmarowania formy; 2 łyżki Świeża natka pietruszki, posiekana

Gotowy hotdish z tater tots, cheddarem i kremowym farszem z wołowiny i warzyw

Petr Svoboda

Opublikowano: 21 lipca 2026

Kategorie: Warzywa, Północnoamerykański, Wołowina, Przekąski z ziemniaków

Tagi: Do przygotowania wcześniej, Rodzinny obiad, Zapiekanka, Domowe jedzenie, mielona wołowina, zapiekanka ziemniaczana, Hotdish, Środkowy Zachód

Hotdish z tater tots

Rodzinna zapiekanka ze Środkowego Zachodu z mieloną wołowiną, warzywami, kremowym sosem, cheddarem i chrupiącą warstwą tater tots.

Czas przygotowania:20 minCzas gotowania:45 minŁączny czas:65 minPorcje:8Trudność:Łatwy

Hotdish z tater tots to danie na pełny stół: podsmażona wołowina, warzywa, kremowe spoiwo i wierzch z ziemniaków, który robi się chrupiący, gdy farsz pod spodem bulgocze. Taką zapiekankę można podać prosto z piekarnika.

Ta wersja zachowuje domowy, praktyczny charakter dania, ale porządkuje przygotowanie. Cebula i czosnek gotują się razem z mięsem, sos rozprowadza się z mlekiem, a umiarkowana ilość cheddara łączy farsz bez zbędnej ciężkości.

Mrożone warzywa i mrożone tater tots są tu częścią uroku. Dzięki nim przepis jest pewny w tygodniu, a końcowe pieczenie nadaje ziemniakom rumiane brzegi i dopracowaną teksturę.

Przed nakładaniem odstaw zapiekankę, aby kremowy farsz ułożył się wokół mięsa i warzyw. Podaj ją z zieloną sałatą, piklami albo odrobiną ostrego sosu dla świeżego kontrastu.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie:485 kcal

Białko:23 g

Węglowodany:34 g

Tłuszcze:29 g

Instrukcje

1

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wysmaruj masłem formę do pieczenia 23 na 33 cm.
2

Rozgrzej dużą patelnię na średnio dużym ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż 5-6 minut, rozdrabniając ją, aż prawie zniknie różowy kolor.
3

Dodaj cebulę, czosnek, sól i pieprz. Smaż 4-5 minut, często mieszając, aż cebula zmięknie, a mięso się zrumieni. Jeśli na patelni jest dużo tłuszczu, odlej nadmiar.
4

Wmieszaj sos Worcestershire, skondensowany krem z pieczarek i mleko, aż powstanie gładki sos równomiernie połączony z mięsem.
5

Dodaj mrożone warzywa i 110 g cheddara. Rozprowadź farsz równo w przygotowanej formie.
6

Ułóż mrożone tater tots w ciasnych rzędach na farszu, przykrywając powierzchnię jak najdokładniej.
7

Piecz 35 minut, potem posyp pozostałym cheddarem. Piecz jeszcze 8-10 minut, aż ser się roztopi, a brzegi zaczną bulgotać.
8

Aby wierzch był bardziej chrupiący, włącz grill na 1-2 minuty i pilnuj zapiekanki. Odstaw na 10 minut, posyp natką i podawaj.

Składniki

Mrożone tater tots:900 g
Mielona wołowina:680 g
Żółta cebula, pokrojona w kostkę:1 średnia sztuka
Czosnek, posiekany:2 ząbki
Sól koszerna:1 łyżeczka
Czarny pieprz:1/2 łyżeczka
Sos Worcestershire:1 łyżka
Skondensowany krem z pieczarek:2 puszki po 300 g
Mleko pełne:120 ml
Mrożona mieszanka warzyw:420 g
Ostry cheddar, starty:170 g
Masło niesolone, do wysmarowania formy:15 g
Świeża natka pietruszki, posiekana:2 łyżki

Wskazówki i Uwagi

Używaj warzyw prosto z zamrażarki; rozmrażanie może rozwodnić farsz.
Chuda mielona wołowina sprawdza się dobrze, ale odlej tłuszcz, jeśli dużo go zostanie na patelni.
Ułóż tater tots w jednej równej warstwie, żeby się zrumieniły, a nie parowały.
Hotdish można złożyć dzień wcześniej; jeśli trafia do piekarnika prosto z lodówki, dodaj 5-10 minut pieczenia pod przykryciem.