Klasyczny faszerowany seler naciowy z serkiem śmietankowym i orzechami włoskimi

Name: Klasyczny faszerowany seler naciowy z serkiem śmietankowym i orzechami włoskimi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 8 Duże łodygi selera naciowego; 225 g Zmiękczony serek śmietankowy; 60 g Drobno posiekane orzechy włoskie; 2 łyżki Świeży szczypiorek drobno posiekany; 1 łyżka Świeża natka pietruszki drobno posiekana; 1 łyżeczka Skórka z cytryny; 1 łyżeczka Sok z cytryny; 1/4 łyżeczki Czosnek granulowany; 1/4 łyżeczki Drobna sól; 1/8 łyżeczki Czarny pieprz; 1 szczypta Papryka do posypania

Faszerowane łodygi selera z serkiem śmietankowym i orzechami na półmisku

Sarah Mitchell

Opublikowano: 6 lipca 2026

Kategorie: Imprezy i Wydarzenia, Warzywa, Nabiał, Przekąski z Serem, Przekąski warzywne

Tagi: Przekąska, Serek śmietankowy, Do przygotowania wcześniej, Orzechy włoskie, Bez gotowania, Kuchnia Amerykańska, Jedzenie na przyjęcie, faszerowany seler

Faszerowany seler

Chrupiące łodygi selera naciowego wypełnione ziołowym serkiem śmietankowym i posiekanymi orzechami włoskimi.

Czas przygotowania:20 minŁączny czas:20 minPorcje:8Trudność:Łatwy

Faszerowany seler naciowy to klasyczna przekąska, która nadal świetnie sprawdza się na półmisku do dzielenia. Seler pozostaje zimny i chrupiący, a nadzienie z serka śmietankowego dodaje każdemu kawałkowi kremowości.

Ta wersja zachowuje tradycyjny charakter, ale nie jest nijaka. Szczypiorek, natka pietruszki, skórka z cytryny i odrobina czosnku granulowanego ożywiają serek, a posiekane orzechy włoskie dodają delikatnej chrupkości.

Aby uzyskać najładniejsze kawałki, wybierz jędrne łodygi o dość równym zagłębieniu i dokładnie je osusz przed napełnieniem. Zmiękczony serek łatwo się rozprowadza, a krótkie chłodzenie pomaga nadzieniu stężeć.

Podawaj te kawałki jako przekąskę do przygotowania z wyprzedzeniem, lunchowy dodatek albo część świątecznego półmiska warzyw. Najlepsze są dobrze schłodzone, gdy orzechy są wyczuwalne, a seler nadal chrupie.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie:135 kcal

Białko:4 g

Węglowodany:4 g

Tłuszcze:12 g

Instrukcje

1

Przytnij łodygi selera i usuń suche końcówki. Dokładnie opłucz, a potem całkowicie osusz, aby nadzienie dobrze się trzymało.
2

Pokrój każdą łodygę na kawałki o długości około 8 cm, wybierając najprostsze części do ładnej prezentacji.
3

W średniej misce rozetrzyj zmiękczony serek śmietankowy łyżką, aż będzie gładki i łatwy do rozsmarowania.
4

Dodaj orzechy, szczypiorek, natkę pietruszki, skórkę z cytryny, sok z cytryny, czosnek, sól i czarny pieprz, po czym wymieszaj równomiernie.
5

Spróbuj nadzienia i w razie potrzeby dopraw odrobiną soku z cytryny, soli lub pieprzu.
6

Łyżką albo rękawem cukierniczym wypełnij zagłębienie każdego kawałka selera, lekko spiętrzając nadzienie bez przepełniania.
7

Ułóż faszerowany seler na półmisku i delikatnie posyp papryką.
8

Jeśli masz czas, schłodź co najmniej 15 minut, a następnie podawaj na zimno, gdy seler jest chrupiący.

Składniki

Duże łodygi selera naciowego:8
Zmiękczony serek śmietankowy:225 g
Drobno posiekane orzechy włoskie:60 g
Świeży szczypiorek drobno posiekany:2 łyżki
Świeża natka pietruszki drobno posiekana:1 łyżka
Skórka z cytryny:1 łyżeczka
Sok z cytryny:1 łyżeczka
Czosnek granulowany:1/4 łyżeczki
Drobna sól:1/4 łyżeczki
Czarny pieprz:1/8 łyżeczki
Papryka do posypania:1 szczypta

Wskazówki i Uwagi

Rękaw cukierniczy albo woreczek z odciętym rogiem ułatwia czyste napełnianie.
Dokładnie osusz seler po myciu; nadmiar wody może rozluźnić serek.
Aby wzmocnić smak orzechów, krótko je podpraż i ostudź przed dodaniem.
Seler można napełnić do 6 godzin wcześniej, szczelnie przykryć i przechowywać w lodówce.