Kremowe lody na patyku z bananem i brązowym cukrem
Lody bananowe
Jedwabiste, słodkie lody na patyku z dojrzałym bananem i karmelowym brązowym cukrem. Idealna letnia przyjemność!
Wartości odżywcze (na porcję)
Te kremowe lody na patyku z bananem i brązowym cukrem to mrożona przyjemność, która smakuje jak słońce zamknięte na kijku. Przygotowane z dojrzałych bananów, gęstej śmietanki i solidnej łyżki brązowego cukru, łączą w sobie ciepły smak karmelu i bananów w sposób, za którym trudno nie przepaść. Nieważne, czy robisz je dla dzieci, czy chcesz po prostu coś słodkiego po kolacji – te lody są nie do odparcia.
To, co wyróżnia te lody spośród innych mrożonych deserów, to głębia smaku, którą nadaje brązowy cukier. Rozpuszcza się idealnie w kremowej bazie, nadając każdemu kęsowi delikatny posmak toffi. Im bardziej dojrzałe banany, tym lepszy efekt – nie wahaj się więc sięgać po te z plamkami, które czekają na blacie. Odrobina wanilii pięknie wszystko dopełnia, a cały deser przygotowujesz w kilka minut, resztę robi za ciebie zamrażarka.
Składniki
- Dojrzałe banany:3 sztuki
- Śmietanka kremówka (36%):180 ml
- Mleko pełnotłuste:125 ml
- Brązowy cukier:3 łyżki
- Ekstrakt waniliowy:1 łyżeczka
- Sól:1 szczypta
Instrukcje
-
Obierz dojrzałe banany, pokrój je na kawałki i wrzuć do blendera lub malaksera.
-
Dodaj do blendera śmietankę kremówkę, mleko pełnotłuste, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
-
Blenduj przez około 60 sekund na wysokich obrotach, aż masa będzie całkowicie gładka i kremowa – bez żadnych kawałków banana.
-
Spróbuj masy i jeśli lubisz słodsze lody, dodaj jeszcze trochę brązowego cukru do smaku.
-
Przelej masę równomiernie do 6 foremek na lody, pozostawiając trochę miejsca przy górze, żeby masa mogła swobodnie się rozszerzać podczas zamrażania.
-
Włóż patyczki do foremek i delikatnie stuknij nimi o blat, żeby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
-
Włóż foremki do zamrażarki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc – lody muszą być w pełni zamrożone.
-
Żeby wyjąć lody z foremek, przytrzymaj je pod ciepłą bieżącą wodą przez 10–15 sekund, a następnie delikatnie wyciągnij lody i od razu podawaj.
Wskazówki i Uwagi
- Wybieraj jak najbardziej dojrzałe banany – im więcej na nich plamek, tym będą słodsze i bardziej aromatyczne.
- Dla bardziej egzotycznego smaku zastąp mleko pełnotłuste mlekiem kokosowym – lody nabiorą tropikalnego charakteru.
- Jeśli nie masz foremek na lody, wlej masę do małych papierowych kubeczków i użyj drewnianych patyczków do lodów.
- Gotowe lody zawiń osobno w folię spożywczą i przechowuj w zamrażarce nawet do dwóch tygodni.
