Kremowe płatki owsiane z syropem klonowym z wolnowaru

Name: Kremowe płatki owsiane z syropem klonowym z wolnowaru
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 270 g Płatki owsiane górskie (old-fashioned); 1000 ml Mleko pełnotłuste (lub mleko według wyboru); 250 ml Woda; 80 ml Syrop klonowy (czysty); 2 łyżki Brązowy cukier jasny; 2 łyżeczki Ekstrakt z wanilii; 1 łyżeczka Cynamon mielony; 0.5 łyżeczki Sól (kuchenna lub koszerna); 300 g Mieszane owoce leśne (świeże lub mrożone); 100 g Pekany prażone, posiekane; 2 łyżki Masło niesolone (opcjonalnie); 250 g Jogurt grecki (do podania, opcjonalnie); 2 łyżki Siemię lniane mielone (opcjonalnie)

Gloria Morgan

Opublikowano: 30 marca 2026

Kategorie: Wegetariańskie, Wolnowary, Śniadania i brunchy, Produkty bogate w błonnik

Tagi: Śniadanie, Comfort Food, Wegetariańskie, Make-Ahead, Wolnowar

Owsianka klonowa

Kremowa owsianka z wolnowaru — gotowa rano z jagodami i orzechami, bez porannego stresu.

Czas przygotowania:10 minCzas gotowania:480 minŁączny czas:490 minPorcje:6Trudność:Łatwy

Ta owsianka z wolnowaru i syropem klonowym to śniadanie, które smakuje jak przytulenie w misce. Wrzuć wszystko do crockpota przed snem, rano obudź się pachnącymi, kremowymi płatkami z kieszonkami owoców i chrupiącymi orzechami — bez porannego zamieszania. Syrop klonowy i brązowy cukier dają odpowiednią słodycz, a wanilia i cynamon wprowadzają ciepły aromat.

Przepis jest niezwykle elastyczny: użyj mleka krowiego lub roślinnego, zamień jagody na jabłka czy gruszki albo dodaj rano miarkę białka w proszku. Lubię podawać owsiankę z dodatkowymi orzechami i kleksem jogurtu dla kremowości i kontrastu tekstur — idealna na zabiegane poranki i leniwe, weekendowe brunche.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie:320 kcal

Białko:10 g

Węglowodany:56 g

Tłuszcze:9 g

Instrukcje

1

Lekko posmaruj wnętrze wolnowaru o pojemności 6–7 litrów sprayem nieprzywierającym lub odrobiną masła.
2

W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mleko, wodę, syrop klonowy, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, cynamon i sól, aż składniki się połączą.
3

Przelej mieszankę do wolnowaru i delikatnie rozłóż na wierzchu mieszane owoce — nie mieszaj ich całkowicie, tak powstaną ładne kieszonki owocowe.
4

Przykryj i gotuj na LOW przez 7–8 godzin (można do 9 godzin, jeśli wolisz bardzo miękką konsystencję). Unikaj otwierania pokrywki podczas gotowania.
5

Rano zdejmij pokrywkę i wymieszaj owsiankę, aby połączyć rozdzielony płyn. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka i wymieszaj, aby rozluźnić konsystencję.
6

Jeśli używasz, wmieszaj masło i dodaj połowę prażonych pekanów, by w całej owsiance było trochę chrupkości.
7

Spróbuj i w razie potrzeby dosłódź dodatkiem syropu klonowego lub brązowego cukru. Nakładaj do misek i udekoruj pozostałymi pekanami oraz kleksem jogurtu greckiego.
8

Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni; podgrzej z odrobiną mleka na kuchence lub w mikrofalówce przed podaniem.

Składniki

Płatki owsiane górskie (old-fashioned):270 g
Mleko pełnotłuste (lub mleko według wyboru):1000 ml
Woda:250 ml
Syrop klonowy (czysty):80 ml
Brązowy cukier jasny:2 łyżki
Ekstrakt z wanilii:2 łyżeczki
Cynamon mielony:1 łyżeczka
Sól (kuchenna lub koszerna):0.5 łyżeczki
Mieszane owoce leśne (świeże lub mrożone):300 g
Pekany prażone, posiekane:100 g
Masło niesolone (opcjonalnie):2 łyżki
Jogurt grecki (do podania, opcjonalnie):250 g
Siemię lniane mielone (opcjonalnie):2 łyżki

Wskazówki i Uwagi

Użyj płatków owsianych górskich — nie stosuj instant ani płatków typu steel-cut, dla najlepszej tekstury po nocy w wolnowarze.
Jeśli obawiasz się przywierania, użyj wkładki do wolnowaru lub dokładnie posmaruj wnętrze tłuszczem przed dodaniem składników.
Mrożone jagody sprawdzają się świetnie i dodają kolorów; przy bardzo soczystych owocach można zmniejszyć ilość wody o około 60 ml.
W wersji bez nabiału użyj niesłodzonego mleka migdałowego lub owsianego i pomiń masło — syrop klonowy zapewni bogaty smak.