Kremowy deser mleczny ze świeżymi owocami sezonowymi

Name: Kremowy deser mleczny ze świeżymi owocami sezonowymi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500 ml mleko pełnotłuste (np. 3,2%); 40 g skrobia kukurydziana; 60 g cukier biały; 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii; 1 sztuka laska cynamonu; 250 g świeże owoce sezonowe (truskawki, kiwi, mango); 4 listki świeża mięta

Kremowy budyn mleczny ze swiezymi owocami sezonowymi i mieta

Teresa Garcia

Opublikowano: 26 maja 2026

Kategorie: Nabiał, Owoce

Tagi: Bez pieczenia, Szybki deser, Świeże owoce, Zdrowe słodycze

Mleczny krem z owocami

Aksamitny i orzeźwiający deser mleczny z owocami, który przygotujesz w niecałe 15 minut.

Czas przygotowania:5 minCzas gotowania:10 minŁączny czas:15 minPorcje:4Trudność:Łatwy

Jeśli szukasz deseru, który uratuje Cię podczas wizyty niezapowiedzianych gości lub po prostu masz ochotę na coś słodkiego i lekkiego, ten krem mleczny jest idealnym rozwiązaniem. To jedno z tych dań, które przywołują wspomnienia domowych podwieczorków u babci, ale z nowoczesnym, świeżym akcentem dzięki starannie dobranym owocom sezonowym.

Największą zaletą tego przepisu jest jego niezwykła uniwersalność – możesz użyć truskawek, kiwi, mango czy brzoskwiń, dopasowując skład do tego, co akurat masz w lodówce lub co oferuje dana pora roku. Aksamitna konsystencja i fakt, że deser podaje się schłodzony, sprawiają, że stanowi on idealne zwieńczenie każdego posiłku, nie obciążając przy tym żołądka.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie:185 kcal

Białko:5 g

Węglowodany:32 g

Tłuszcze:4 g

Instrukcje

1

Odejmij około 100 ml zimnego mleka i przelej do szklanki. Rozpuść w nim skrobię kukurydzianą, dokładnie mieszając łyżeczką, aż znikną wszystkie grudki.
2

W małym garnku na średnim ogniu podgrzej resztę mleka wraz z cukrem, laską cynamonu oraz ekstraktem z wanilii.
3

Gdy mleko zacznie parować i będzie bliskie zawrzenia, wyjmij z niego laskę cynamonu.
4

Do gorącego mleka powoli wlewaj mieszankę mleka ze skrobią, cały czas energicznie mieszając zawartość garnka rózgą kuchenną.
5

Zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez około 2-3 minuty, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i uzyska kremową konsystencję przypominającą budyń lub gęsty jogurt.
6

Zdejmij garnek z ognia i rozlej krem do miseczek lub pucharków. Pozostaw do wystygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
7

W międzyczasie umyj owoce i pokrój je w kostkę lub ozdobne plasterki.
8

Tuż przed podaniem ułóż przygotowane owoce na wierzchu schłodzonego kremu i udekoruj listkiem świeżej mięty.

Składniki

mleko pełnotłuste (np. 3,2%):500 ml
skrobia kukurydziana:40 g
cukier biały:60 g
ekstrakt z wanilii:1 łyżeczka
laska cynamonu:1 sztuka
świeże owoce sezonowe (truskawki, kiwi, mango):250 g
świeża mięta:4 listki

Wskazówki i Uwagi

Aby uzyskać bardziej aromatyczny deser, podczas podgrzewania mleka dodaj kawałek skórki z cytryny lub pomarańczy.
Jeśli wolisz mniej słodkie desery, cukier możesz zastąpić miodem lub syropem z agawy.
Owoce krój w ostatniej chwili, aby nie puściły soku i zachowały apetyczny wygląd.
Dla uzyskania idealnie gładkiej tekstury, możesz przetrzeć ugotowany krem przez drobne sitko przed przelaniem do miseczek.