Łatwy pudding ryżowy z bananem, jogurtem i miodem — idealne

Name: Łatwy pudding ryżowy z bananem, jogurtem i miodem — idealne
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 150 g Krótkoziarnisty biały ryż (np. sushi lub Arborio); 360 ml Woda; 360 ml Mleko pełne; 2 sztuki Dojrzałe banany; 120 g Jogurt grecki naturalny; 3 łyżki Miód; 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy; 1 łyżeczka Cynamon mielony; 1/4 łyżeczki Imbir mielony (opcjonalnie); 1/8 łyżeczki Sól; 30 g Orzechy włoskie, prażone i posiekane (do posypania); 2 łyżki Nasiona chia (opcjonalnie, dla trawienia); 1 łyżeczka Skórka z cytryny (świeża, opcjonalnie)

Olivia Patel

Opublikowano: 5 marca 2026

Kategorie: Nabiał, Kremy i Puddingi, Owoce, Śniadania i brunchy

Tagi: Deser, Śniadanie, Łatwe, Comfort Food, Wegetariańskie, Make-Ahead, Łagodne dla żołądka

Pudding bananowy

Łagodny, łatwostrawny pudding ryżowy z bananem, miodem i jogurtem.

Czas przygotowania:10 minCzas gotowania:25 minŁączny czas:35 minPorcje:4Trudność:Łatwy

Ten pudding ryżowy z bananem to jedno z moich ulubionych, prostych dań, gdy chcę coś delikatnego dla żołądka, a jednocześnie przytulnego i aromatycznego. Dojrzałe banany, odrobina miodu, cynamon i jogurt probiotyczny sprawiają, że jest naturalnie kojący i łatwy do strawienia — idealny na śniadanie lub lekki deser.

Przepis stawia na prostotę: krótkoziarnisty ryż gotowany do kremowej konsystencji, a potem połączony z rozgniecionym bananem i jogurtem dla jedwabistego efektu. Podawaj na ciepło prosto z garnka lub schłodzony — świetnie przechowuje się w lodówce i nadaje się na szybkie, przyjazne dla brzucha przekąski.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie:270 kcal

Białko:8 g

Węglowodany:52 g

Tłuszcze:6 g

Instrukcje

1

Przepłucz ryż pod zimną wodą, aż woda będzie klarowna — to usuwa nadmiar skrobi.
2

W średnim garnku połącz przepłukany ryż z wodą i doprowadź do lekkiego wrzenia na średnim ogniu. Zmniejsz ogień na niski, przykryj i gotuj 12–15 minut, aż ryż będzie miękki, a większość wody wchłonięta.
3

Dodaj mleko, połowę cynamonu, imbir (jeśli używasz) i sól. Zwiększ lekko ogień i gotuj bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, aż masa stanie się gęsta i kremowa — około 8–10 minut.
4

W międzyczasie rozgnieć jednego banana w misce na gładką masę, a drugi pokrój w plasterki do podania.
5

Zdejmij garnek z ognia i wmieszaj rozgniecionego banana, miód, ekstrakt waniliowy i jogurt grecki. Spróbuj i w razie potrzeby dosłódź dodatkowym miodem.
6

Jeśli dodajesz nasiona chia, wymieszaj je teraz i odstaw pudding na 5 minut, aby nasiona lekko napęczniały — dodaje to tekstury i łagodnego błonnika.
7

Podawaj na ciepło, posypany plasterkami banana, prażonymi orzechami włoskimi i lekką posypką cynamonu, albo schłodzony co najmniej 1 godzinę dla orzeźwiającej wersji.
8

Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj delikatnie na kuchence lub jedz na zimno.

Składniki

Krótkoziarnisty biały ryż (np. sushi lub Arborio):150 g
Woda:360 ml
Mleko pełne:360 ml
Dojrzałe banany:2 sztuki
Jogurt grecki naturalny:120 g
Miód:3 łyżki
Ekstrakt waniliowy:1 łyżeczka
Cynamon mielony:1 łyżeczka
Imbir mielony (opcjonalnie):1/4 łyżeczki
Sól:1/8 łyżeczki
Orzechy włoskie, prażone i posiekane (do posypania):30 g
Nasiona chia (opcjonalnie, dla trawienia):2 łyżki
Skórka z cytryny (świeża, opcjonalnie):1 łyżeczka

Wskazówki i Uwagi

Używaj bardzo dojrzałych bananów — są słodsze, łatwiejsze do rozgniecenia i łagodniejsze dla żołądka.
Ryż krótkozarnisty daje kremowszą konsystencję; jeśli masz ugotowany ryż, możesz go użyć i skrócić czas gotowania.
Dla wersji bezmlecznej zastąp mleko pełne mlekiem kokosowym i użyj jogurtu roślinnego.
Jeśli wolisz gładszą konsystencję, zmiksuj połowę masy blenderem ręcznym przed dodaniem jogurtu.