Mrożona herbata z truskawkami i bazylią

Name: Mrożona herbata z truskawkami i bazylią
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 1.44 l Woda; 6 sztuk Torebki czarnej herbaty; 360 ml Świeże truskawki, oczyszczone i pokrojone; 120 ml Świeże liście bazylii, lekko ugniecione; 80 ml Miód; 45 ml Świeży sok z cytryny; 480 ml Zimna woda; do smaku Lód; do smaku Plasterki truskawek i liście bazylii do podania

Dzbanek i szklanki mrożonej herbaty z truskawkami, bazylią, lodem i cytryną.

Matthew Nelson

Opublikowano: 6 lipca 2026

Kategorie: Napoje na bazie herbaty, Warzywa, Owoce

Tagi: Do przygotowania wcześniej, Bazylia, Truskawka, Letnie napoje, Bez Alkoholu, mrożona herbata, napoje na brunch, napój w dzbanku

Herbata z truskawkami i bazylią

Schłodzona czarna herbata ze świeżymi truskawkami, bazylią, cytryną i lekkim syropem miodowym na letni napój.

Czas przygotowania:15 minCzas gotowania:10 minŁączny czas:25 minPorcje:6Trudność:Łatwy

Ta mrożona herbata z truskawkami i bazylią zaczyna się od czystej, wyrazistej bazy z czarnej herbaty, a dojrzałe truskawki dodają koloru i naturalnej słodyczy. Bazylia wnosi świeży ziołowy akcent, nie zmieniając napoju w wytrawny.

Owoce lekko rozgniata się z ciepłym miodem, dzięki czemu sok miesza się z herbatą zamiast zostawać na dnie. Krótkie parzenie z bazylią zachowuje świeży aromat, a sok z cytryny rozjaśnia smak.

Najlepszy efekt daje mocniej zaparzona herbata, całkowicie schłodzona przed podaniem. Gotowy dzbanek może stać w lodówce przez kilka godzin, więc sprawdzi się na letnie spotkania, brunche i gorące popołudnia.

Podawaj z dużą ilością lodu, plasterkami truskawek i małymi listkami bazylii. Jeśli owoce są bardzo słodkie, zacznij od mniejszej ilości miodu i dopraw napój po schłodzeniu.

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie:76 kcal

Białko:1 g

Węglowodany:20 g

Instrukcje

1

Doprowadź 1.44 l wody prawie do wrzenia, a następnie zdejmij garnek z ognia.
2

Dodaj torebki czarnej herbaty i parz 5 minut, delikatnie dociskając je do ścianki garnka przed wyjęciem.
3

Wmieszaj miód do gorącej herbaty, aż całkowicie się rozpuści.
4

Dodaj truskawki i liście bazylii, po czym delikatnie rozgnieć owoce łyżką, aby puściły sok.
5

Odstaw mieszankę na 10 minut, żeby truskawki i bazylia nasyciły herbatę aromatem.
6

Przecedź herbatę przez drobne sitko do dużego dzbanka, lekko dociskając owoce, ale nie przecierając miąższu.
7

Dodaj sok z cytryny i 480 ml zimnej wody, a potem schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
8

Spróbuj zimnej herbaty i w razie potrzeby dodaj trochę więcej soku z cytryny lub miodu.
9

Podawaj z lodem, dodatkowymi plasterkami truskawek i małymi listkami bazylii.

Składniki

Woda:1.44 l
Torebki czarnej herbaty:6 sztuk
Świeże truskawki, oczyszczone i pokrojone:360 ml
Świeże liście bazylii, lekko ugniecione:120 ml
Miód:80 ml
Świeży sok z cytryny:45 ml
Zimna woda:480 ml
Lód:do smaku
Plasterki truskawek i liście bazylii do podania:do smaku

Wskazówki i Uwagi

Użyj prostej czarnej herbaty, aby smak truskawek i bazylii był dobrze wyczuwalny.
Nie parz torebek dłużej niż 5 minut; zbyt mocna czarna herbata po schłodzeniu może być cierpka.
Aby napój był lżejszy, po schłodzeniu dodaj kolejne 250 ml zimnej wody i dopraw cytryną.
Przechowuj dekorację osobno do chwili podania, żeby bazylia pozostała świeża.