Puszysty ryż z mikrofalówki w 10 minut — zawsze idealny
Abigail Flores
Ryż mikrofalowy
Szybki, puszysty ryż z mikrofalówki gotowy w 10 minut — bez garnka.
Wartości odżywcze (na porcję)
To moja metoda na idealnie puszysty ryż, kiedy nie mam ochoty pilnować garnka. Szybka, wyrozumiała i pewna — ziarna wychodzą oddzielone, świetne jako dodatek, baza pod miski czy gdy potrzebujesz ryżu bez zamieszania.
Potrzebujesz tylko miski do mikrofalówki i kilku składników z szafki. Po szybkim przepłukaniu, 10 minut na pełnej mocy i krótki odpoczynek — otrzymasz miękki ryż, który łatwo napuszczysz widelcem.
Składniki
- długi ryż biały (long-grain):400 g
- woda:625 ml
- sól:1 łyżeczka
- masło niesolone lub olej roślinny (opcjonalnie):1 łyżka
- świeża natka pietruszki lub kolendra, posiekana (opcjonalnie):2 łyżki
Instrukcje
-
Przepłucz ryż w drobnym sitku pod zimną bieżącą wodą, aż woda będzie prawie czysta — to usuwa nadmiar skrobi; dobrze odsącz.
-
W dużej, nadającej się do mikrofalówki misce (min. 2 l) połącz przepłukany ryż, 625 ml wody i 1 łyżeczkę soli. Zamieszaj raz, żeby składniki się rozłożyły.
-
Przykryj miskę pokrywką do mikrofalówki lub talerzem nadającym się do mikrofalówki (zostaw małą szczelinę na parę). Wstaw do mikrofalówki na pełną moc na 10 minut.
-
Ostrożnie wyjmij miskę (będzie gorąca), pozostaw ją przykrytą i daj ryżowi odpocząć przez 5 minut, by dokończył się proces gotowania na parze.
-
Zdejmij pokrywkę, dodaj 1 łyżkę masła lub oleju jeśli używasz, delikatnie napusz ryż widelcem. Wmieszaj posiekane zioła jeśli chcesz i podawaj.
Wskazówki i Uwagi
- Jeśli twoja mikrofalówka ma mniejszą moc, dodaj 1–2 minuty do czasu gotowania; w bardzo mocnych mikrofalówkach sprawdź ryż już po 8 minutach.
- Użyj miski co najmniej dwa razy większej niż objętość ryżu z wodą, aby zapobiec wykipieniu; lekko przesuń pokrywkę, żeby para miała ujście.
