Serowe bombki z mozzarellą i masłem czosnkowym
Serowe bombki
Puszyste bułeczki nadziewane ciągnącą mozzarellą, muśnięte aromatycznym masłem czosnkowym.
Wartości odżywcze (na porcję)
Nie ma nic lepszego niż satysfakcja z wgryzania się w ciepłą, maślaną bułeczkę, która skrywa w środku gorącą, ciągnącą się niespodziankę. Te serowe bombki z mozzarellą to absolutny hit każdej imprezy, łączący mięciutkie ciasto z obłędnie słoną rozkoszą roztopionego sera. Są banalnie proste w przygotowaniu, co czyni je moim ulubionym wyborem na spontaniczne spotkania ze znajomymi, wieczory z meczem czy rodzinne seanse filmowe w domowym zaciszu.
Cała magia tkwi w wykończeniu – obfitym posmarowaniu wierzchu roztopionym masłem czosnkowym z dodatkiem świeżej pietruszki i delikatną posypką z parmezanu. Gdy tylko opuszczają piekarnik, aromat pieczonego czosnku i ziół jest po prostu zniewalający. Podawaj je koniecznie z miseczką ciepłego sosu marinara do maczania i patrz, jak znikają w mgnieniu oka! To przepis, w którym bez pamięci zakochają się zarówno dzieci, jak i dorośli.
Składniki
- chłodzone ciasto na bułeczki (np. drożdżowe):450 g
- kulki mozzarelli mini lub ser w kostce:8 szt.
- masło niesolone:4 łyżki
- czosnek, przeciśnięty przez praskę:2 ząbki
- świeża pietruszka, posiekana:1 łyżka
- tarty parmezan:2 łyżki
- sos marinara do podania:250 ml
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 190°C i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
-
Otwórz gotowe ciasto i podziel je na 8 równych części.
-
Każdą porcję ciasta rozpłaszcz palcami lub wałkiem na kształt niewielkiego koła.
-
Na środku każdego placuszka połóż kulkę mozzarelli lub kostkę sera o boku ok. 2 cm.
-
Zawiń brzegi ciasta do środka, szczelnie zakrywając ser, i mocno zaciśnij łączenia, a następnie uformuj w dłoniach zgrabną kuleczkę.
-
Układaj kulki na przygotowanej blasze łączeniem do dołu, zachowując około 5 cm odstępu między nimi.
-
W małej miseczce rozpuść masło w kuchence mikrofalowej. Dodaj przeciśnięty czosnek oraz posiekaną pietruszkę i wymieszaj.
-
Używając pędzelka kuchennego, posmaruj wierzch każdej kulki połową przygotowanego masła czosnkowego.
-
Piecz przez 12 do 15 minut, aż bułeczki staną się pięknie złociste i puszyste.
-
Po wyjęciu z piekarnika natychmiast posmaruj bombki resztą masła czosnkowego i posyp tartym parmezanem. Serwuj na ciepło z sosem marinara.
Wskazówki i Uwagi
- Bardzo dokładnie zaciśnij łączenia ciasta, aby ser nie wypłynął na blachę podczas pieczenia.
- Wybierz pełnotłustą mozzarellę – dzięki temu ser będzie się idealnie ciągnął po ugryzieniu.
- Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, do masła czosnkowego dodaj szczyptę płatków chili.
- Z pozostałego ciasta możesz przygotować szybkie paluszki czosnkowe, wykorzystując ten sam przepis na masło.
