Água com gás de framboesa e lima
A água com gás de framboesa e lima transforma uma água simples em uma bebida caseira colorida sem ficar pesada. As framboesas são amassadas delicadamente para soltar o suco e deixar alguns pedacinhos macios em cada copo.
A lima fresca dá um sabor limpo e vibrante. Um pouco de mel arredonda a acidez, mas a bebida continua leve, refrescante e mais frutada do que doce.
Como as bolhas são a principal textura, deixe a água com gás bem gelada antes de misturar e adicione-a apenas no final. Mexa devagar para incorporar a base de fruta e lima sem perder muita carbonatação.
Sirva imediatamente com gelo, rodelas de lima e framboesas extras. É uma boa opção para brunch, tardes quentes, refeições ao ar livre ou qualquer momento em que você queira uma bebida sem álcool pronta em poucos minutos.
Informação nutricional (por porção)
Instruções
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1
Coloque as framboesas em uma jarra pequena ou copo de mistura e amasse delicadamente até soltarem o suco sem virar purê.
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2
Adicione o suco de lima fresco e o mel, depois mexa até o mel se dissolver na mistura de fruta e lima.
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3
Se preferir uma bebida mais lisa, coe a mistura em uma peneira fina; para mais textura de fruta, deixe sem coar.
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4
Encha quatro copos com gelo e divida a mistura de framboesa e lima entre eles.
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5
Despeje lentamente a água com gás fria em cada copo, inclinando-o levemente para preservar as bolhas.
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6
Mexa cada bebida uma ou duas vezes, apenas até a mistura de fruta ficar bem distribuída.
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7
Decore com rodelas de lima e algumas framboesas inteiras, e sirva imediatamente enquanto está fria e borbulhante.
Ingredientes
- Framboesas frescas, e mais algumas para servir:240 ml
- Suco de lima fresco:60 ml
- Mel:30 ml
- Água com gás fria:960 ml
- Rodelas de lima para servir:4
- Gelo:a gosto
Dicas e Notas
- Use água com gás bem fria para que a bebida continue refrescante depois de tocar o gelo.
- Para um sabor mais ácido, acrescente um pouco mais de suco de lima; para suavizar, misture mais mel antes da água com gás.
- Se preparar a base de fruta com antecedência, mantenha-a separada na geladeira e adicione a água com gás só na hora de servir.
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