Chá gelado de morango e manjericão

Name: Chá gelado de morango e manjericão
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 1.44 l Água; 6 Saquinhos de chá preto; 360 ml Morangos frescos, sem folhas e fatiados; 120 ml Folhas de manjericão fresco, levemente compactadas; 80 ml Mel; 45 ml Suco de limão fresco; 480 ml Água fria; a gosto Gelo; a gosto Morangos fatiados e folhas de manjericão para servir

Jarra e copos de chá gelado de morango e manjericão com gelo, limão, morangos e manjericão.

Matthew Nelson

Publicado: 6 de julho de 2026

Categorias: Bebidas com Chá, Legumes, Frutas

Tags: Sem álcool, Manjericão, Morango, Preparo antecipado, Bebidas de Verão, chá gelado, bebidas para brunch, bebida em jarra

Chá de morango e manjericão

Chá preto gelado com morangos frescos, manjericão, limão e uma calda leve de mel para uma bebida de verão.

Tempo de preparo:15 minTempo de cozimento:10 minTempo total:25 minPorções:6Dificuldade:Fácil

Este chá gelado de morango e manjericão começa com uma base limpa e marcante de chá preto, depois usa morangos maduros para cor e doçura natural. O manjericão traz um toque herbáceo fresco sem deixar a bebida salgada.

Os morangos são amassados levemente com o mel morno para que o suco se misture ao chá em vez de ficar no fundo. Uma infusão curta com manjericão preserva o aroma verde, enquanto o suco de limão deixa o final mais vivo.

Para o melhor sabor, prepare o chá mais forte e resfrie completamente antes de servir. A jarra pronta pode ficar algumas horas na geladeira, ótima para refeições ao ar livre, brunches e tardes quentes.

Sirva com bastante gelo, morangos fatiados e folhas pequenas de manjericão. Se os morangos estiverem bem doces, comece com menos mel e ajuste a jarra depois que o chá estiver frio.

Informação nutricional (por porção)

Calorias:76 kcal

Proteínas:1 g

Carboidratos:20 g

Instruções

1

Leve 1.44 l de água quase à fervura e retire a panela do fogo.
2

Adicione os saquinhos de chá preto e deixe em infusão por 5 minutos, pressionando-os levemente contra a panela antes de retirar.
3

Misture o mel no chá quente até dissolver completamente.
4

Adicione os morangos e o manjericão, depois amasse suavemente as frutas com uma colher para soltar o suco.
5

Deixe a mistura descansar por 10 minutos para que morango e manjericão aromatizem o chá.
6

Coe o chá em uma jarra grande usando uma peneira fina, pressionando levemente os morangos sem forçar a polpa.
7

Misture o suco de limão e 480 ml de água fria, depois leve à geladeira até ficar bem gelado, por pelo menos 2 horas.
8

Prove o chá frio e ajuste com mais limão ou mel se necessário.
9

Sirva com gelo, mais morangos fatiados e folhas pequenas de manjericão.

Ingredientes

Água:1.44 l
Saquinhos de chá preto:6
Morangos frescos, sem folhas e fatiados:360 ml
Folhas de manjericão fresco, levemente compactadas:120 ml
Mel:80 ml
Suco de limão fresco:45 ml
Água fria:480 ml
Gelo:a gosto
Morangos fatiados e folhas de manjericão para servir:a gosto

Dicas e Notas

Use um chá preto simples para que os sabores de morango e manjericão fiquem nítidos.
Não deixe os saquinhos em infusão por mais de 5 minutos; chá preto em excesso pode ficar áspero depois de frio.
Para uma bebida mais leve, adicione mais 250 ml de água fria depois de gelar e ajuste o limão.
Mantenha a guarnição separada até servir para que o manjericão continue fresco.