Bites de Frango Grego e Feta: Snacks Proteicos Deliciosos
Ganhar peso de forma saudável e ganhar massa muscular exige alimentos densos em nutrientes que sejam realmente saborosos para comer ao longo do dia. Estes Bites de Frango Grego são essenciais na minha cozinha porque oferecem uma dose poderosa de proteína sem serem pesados ou gordurosos, tornando-os o complemento perfeito para um plano alimentar de alto teor calórico quando consumidos como um lanche frequente.
O que eu mais amo nestes snacks é a explosão do queijo feta salgadinho e do orégano aromático em cada mordida. Eles permanecem incrivelmente suculentos graças ao espinafre 'escondido' na massa, e são tão deliciosos frios quanto acabados de sair do forno. Combine-os com uma generosa porção de homus ou um pão pita para um reforço calórico extra que parece uma viagem gastronômica pelo Mediterrâneo.
Informação nutricional (por porção)
Instruções
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1
Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga para facilitar a limpeza.
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2
Em uma tigela grande, misture o frango moído, o queijo feta esfarelado, o ovo batido, a farinha panko, o espinafre picado, o orégano e o alho em pó.
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3
Tempere a mistura com uma pitada de sal e pimenta, tendo cuidado com o sal, pois o queijo feta já é naturalmente salgado.
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4
Use as mãos para misturar delicadamente todos os ingredientes até que fiquem homogêneos, cuidando para não trabalhar demais a carne, o que pode deixá-la endurecida.
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5
Retire porções de cerca de 2 colheres de sopa da mistura e molde em bolinhas, colocando-as na assadeira preparada. Repita até obter 12 unidades uniformes.
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6
Pincele levemente ou borrife os bites com o azeite de oliva para ajudar a dourar perfeitamente no forno.
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7
Asse por 18 a 20 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e a parte externa esteja bem dourada.
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8
Deixe os bites descansarem por 5 minutos antes de servir para permitir que os sucos se redistribuam e fiquem suculentos.
Ingredientes
- frango moído:450 g
- queijo feta esfarelado:1/2 xícara
- ovo levemente batido:1 unidade
- farinha panko:1/4 xícara
- espinafre fresco picado finamente:1/2 xícara
- orégano seco:1 colher de chá
- alho em pó:1/2 colher de chá
- azeite de oliva:1 colher de sopa
- sal e pimenta-do-reino:a gosto
Dicas e Notas
- Para aumentar ainda mais as calorias, mergulhe estes bites em um molho tzatziki feito com iogurte grego integral ou sirva-os com fatias de abacate.
- Prepare uma porção dobrada e congele os bites já assados para ter um lanche proteico rápido sempre que precisar de energia.
- Certifique-se de espremer bem o espinafre após picar para remover o excesso de água, evitando que os bites fiquem úmidos demais.
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