Limonada gelada de chá verde com pêssego
Chá verde com pêssego
Uma limonada fria e levemente cafeinada feita com chá verde, néctar de pêssego, suco fresco de limão e bastante gelo.
A limonada gelada de chá verde com pêssego é uma bebida simples de jarra, com base limpa de chá, sabor suave de fruta e limão suficiente para manter o doce equilibrado. Ela funciona muito bem em tardes quentes porque o chá fica pronto rápido, esfria com facilidade e é servido sobre bastante gelo.
O chá verde pode amargar se ficar em infusão com água quente demais ou por tempo demais, então deixe a água descansar por um minuto depois de ferver. Uma infusão curta dá cor e notas vegetais delicadas sem cobrir o néctar de pêssego.
O néctar de pêssego dá corpo e um sabor frutado mais constante do que usar apenas pêssegos frescos. O suco fresco de limão traz o brilho da limonada, enquanto um pouco de mel arredonda a mistura sem deixá-la xaroposa.
Sirva a limonada bem fria e mexa a jarra antes de servir, pois o néctar de pêssego se deposita um pouco naturalmente. Fatias de limão e lâminas finas de pêssego são opcionais, mas deixam cada copo mais bonito e reforçam o sabor.
Informação nutricional (por porção)
Instruções
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1
Leve 720 ml de água quase à fervura, depois deixe descansar fora do fogo por 1 minuto para ficar quente, mas sem borbulhar forte.
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2
Adicione os sachês de chá verde e deixe em infusão por 3 minutos, mexendo os sachês uma ou duas vezes para perfumar a água por igual.
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3
Retire os sachês sem espremer com força e misture o mel no chá quente até dissolver completamente.
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4
Despeje o chá verde adoçado em uma jarra e acrescente o néctar de pêssego, o suco fresco de limão e 240 ml de água fria.
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5
Leve a jarra à geladeira por pelo menos 20 minutos, ou misture 1 copo de gelo para resfriar rapidamente se for servir na hora.
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6
Encha quatro copos com o gelo restante e adicione fatias de limão e de pêssego, se usar.
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7
Mexa bem a jarra, sirva a limonada de chá verde com pêssego sobre o gelo e leve imediatamente à mesa, bem fria.
Ingredientes
- Água:720 ml
- Sachês de chá verde:3
- Néctar de pêssego:360 ml
- Suco fresco de limão:120 ml
- Mel:45 ml
- Água fria:240 ml
- Gelo:4 copos
- Limão em fatias:1
- Pêssego em fatias finas:1
Dicas e Notas
- Para um sabor de chá mais intenso, use 4 sachês, mas mantenha o tempo de infusão em 3 minutos.
- Se o néctar de pêssego for muito doce, comece com 30 ml de mel e ajuste depois de adicionar o limão.
- Suco de limão pronto funciona em uma emergência, mas o fresco dá um final mais limpo.
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