Limonada de Matcha Gelada com Limão Fresco
Limonada de Matcha
Matcha vibrante em pó misturado com sumo de limão tarte e um toque de doçura. Uma bebida refrescante e energizante perfeita para tardes quentes.
A limonada de matcha gelada é uma daquelas bebidas que sabe a puro verão num copo. O pó de matcha, com o seu sabor terroso e ligeiramente doce, combina maravilhosamente bem com o sumo de limão brilhante e tarte, criando um sabor que é ao mesmo tempo sofisticado e incrivelmente refrescante. Tornou-se a minha receita favorita quando os amigos aparecem em dias quentes—todos pedem sempre a receita.
O que mais gosto nesta bebida é a sua simplicidade, apesar de parecer especial e impressionante. A cor verde vibrante é suficiente para despertar a curiosidade de qualquer pessoa, e o primeiro golo nunca decepciona. Quer procure uma alternativa mais saudável aos refrigerantes açucarados quer apenas algo diferente, esta limonada de matcha oferece tanto em sabor como nesse toque de energia suave que o matcha é conhecido por proporcionar.
Informação nutricional (por porção)
Instruções
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1
Peneire o pó de matcha numa tigela pequena para remover qualquer grumo. Isto garante uma bebida suave e sedosa, sem qualquer textura granulada.
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2
Despeje 60 ml de água quente (não fervendo—cerca de 160-170°C é ideal) na tigela com matcha. Bata vigorosamente com um batedor de bambu em movimentos em forma de M até o pó se dissolver completamente e ficar espumoso.
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3
Numa jarra grande, misture o matcha recém-batido com o sumo de limão, o mel e a água fria. Mexa bem até tudo estar uniformemente misturado.
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4
Encha dois copos altos com cubos de gelo e despeje a limonada de matcha sobre o gelo. Coloque uma fatia de limão fresco na borda de cada copo como decoração.
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5
Mexa bem antes de beber para garantir que o matcha está uniformemente distribuído em toda a bebida.
Ingredientes
- Pó de matcha:2 cc.
- Água quente:60 ml
- Sumo de limão fresco:120 ml
- Mel ou xarope de agave:2 cs.
- Água fria:240 ml
- Cubos de gelo:1 chávena
- Fatias de limão fresco:2 unidades
Dicas e Notas
- Não use água a fervir para o matcha—danifica o sabor delicado e os nutrientes. Procure água a cerca de 160-170°C.
- Prepare um lote com antecedência e guarde na geladeira até 2 dias. Apenas mexa bem antes de servir, pois o matcha pode assentar.
- Se preferir mais doce, pode adicionar mais mel, ou experimente usar açúcar de coco para um sabor subtil de caramelo.
- Para uma versão mais cremosa, substitua parte da água por leite de coco ou leite de aveia.
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