Million Dollar Casserole de Frango com Cobertura Crocante

Name: Million Dollar Casserole de Frango com Cobertura Crocante
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 450 g Peito de frango cozido e desfiado; 298 g Sopa cremosa condensada de frango; 250 ml Natas azedas (sour cream); 125 ml Maionese; 60 ml Caldo de frango; 225 g Queijo cheddar ralado; 50 g Parmesão ralado; 150 g Ervilhas e cenouras congeladas; 80 g Cebola amarela, picada fina; 2 unidades Dentes de alho, picados; 200 g Bolachas tipo Ritz, esmagadas; 60 g Manteiga sem sal, derretida; 1 cs. Azeite; 1 cc. Páprica; 1 cc. Sal; 1/2 cc. Pimenta preta; 2 cs. Cebolinho fresco, picado (opcional)

Publicado: 6 de abril de 2026

Mariam Giorgadze

Categorias: Laticínios, Frango

Tags: Jantar, Frango, Comida reconfortante, Preparar com antecedência, Gratinado

Million Dollar Casserole de Frango com Cobertura Crocante

Frango Milionário

Gratinado cremoso e com queijo e cobertura crocante — conforto fácil para o jantar.

Tempo de preparo:20 minTempo de cozimento:45 minTempo total:65 minPorções:6Dificuldade:Fácil

Informação nutricional (por porção)

Calorias:620 kcal

Proteínas:44 g

Carboidratos:33 g

Gorduras:35 g

Este Million Dollar Chicken Casserole é daquelas receitas que vira história de família — o recheio cremoso e saboroso, repleto de frango tenro e legumes, coroado por uma crosta amanteigada e crocante de bolacha. É reconfortante, sempre delicioso e fácil o suficiente para um jantar durante a semana e suficientemente bonito para levar a uma refeição partilhada.

Adoro como os sabores se complementam: natas azedas e a sopa condensada deixam o molho luxuosamente rico, enquanto o cheddar e o parmesão acrescentam profundidade. Também é indulgente — use frango rotisserie já cozinhado, troque os legumes ou prepare com antecedência e leve ao forno quando os convidados chegarem.

Ingredientes

Peito de frango cozido e desfiado:450 g
Sopa cremosa condensada de frango:298 g
Natas azedas (sour cream):250 ml
Maionese:125 ml
Caldo de frango:60 ml
Queijo cheddar ralado:225 g
Parmesão ralado:50 g
Ervilhas e cenouras congeladas:150 g
Cebola amarela, picada fina:80 g
Dentes de alho, picados:2 unidades
Bolachas tipo Ritz, esmagadas:200 g
Manteiga sem sal, derretida:60 g
Azeite:1 cs.
Páprica:1 cc.
Sal:1 cc.
Pimenta preta:1/2 cc.
Cebolinho fresco, picado (opcional):2 cs.

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte ligeiramente um tabuleiro de 23 × 33 cm e reserve.
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio. Junte a cebola picada e cozinhe até amolecer, cerca de 4 minutos. Adicione o alho picado e cozinhe mais 30 segundos; retire do lume.
Numa tigela grande, misture a sopa condensada, as natas azedas, a maionese, o caldo de frango, a páprica, o sal e a pimenta. Acrescente o frango desfiado, as cebolas e o alho salteados, as ervilhas e cenouras congeladas e 170 g de cheddar ralado. Mexa até ficar homogéneo.
Espalhe a mistura de frango no tabuleiro preparado em camada uniforme.
Numa tigela média, misture as bolachas esmagadas com a manteiga derretida e o parmesão ralado. Polvilhe essa mistura por cima do preparado e cubra com os restantes 55 g de cheddar ralado.
Leve ao forno, descoberto, até borbulhar e dourar, cerca de 35–40 minutos. Se a cobertura dourar demasiado rápido, cubra solta com papel de alumínio nos últimos 10 minutos.
Retire do forno e deixe repousar 5–10 minutos. Polvilhe com cebolinho picado antes de servir.

Dicas e Notas

Use frango rotisserie para poupar tempo — cerca de 450–680 g de frango cozinhado rende aproximadamente 3 chávenas desfiadas.
Faça com antecedência: monte a caçarola, cubra e refrigere até 24 horas; se estiver fria, acrescente 5–10 minutos ao tempo de cozedura.
Substitua as ervilhas e cenouras por raminhos de brócolos ou mistura de legumes a gosto; ajuste o sal se o frango já estiver temperado.