Pãezinhos de Alho e Mozzarella Recheados e Suculentos
Bombas de Queijo
Pãezinhos macios recheados com mozzarella derretida e finalizados com uma manteiga de alho e ervas irresistível.
Informação nutricional (por porção)
Não há nada como a satisfação de morder um pãozinho quente e amanteigado que esconde um segredo derretido em seu interior. Estas 'Bombas de Queijo' são o petisco ideal para agradar a todos, combinando a textura macia da massa fresca com a elasticidade deliciosa da mozzarella derretida. São incrivelmente fáceis de preparar, tornando-se a minha escolha favorita para reuniões de última hora, dias de jogos ou noites de cinema em família com as crianças.
A verdadeira magia acontece no toque final: uma pincelada generosa de manteiga de alho derretida com salsa fresca e uma chuva de queijo parmesão por cima. Quando saem do forno, o aroma do alho tostado e das ervas é absolutamente irresistível. Sirva-os acompanhados de uma tigela de molho marinara aquecido para mergulhar e veja-os desaparecer em poucos minutos! É uma receita divertida e prática que tanto adultos quanto pequenos vão adorar.
Ingredientes
- massa de biscoito ou pão refrigerada:450 g
- pérolas de mozzarella ou cubos de queijo:8 unidades
- manteiga sem sal:4 cs.
- dentes de alho picados:2 unidades
- salsa fresca picada:1 cs.
- queijo parmesão ralado:2 cs.
- molho marinara para servir:250 ml
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 190°C e forre uma assadeira grande com papel vegetal.
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Abra a embalagem da massa refrigerada e separe-a em porções individuais de acordo com o tamanho dos pãezinhos.
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Achate cada porção de massa formando um pequeno círculo, usando a palma das mãos ou um rolo de massa.
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Coloque uma pérola de mozzarella ou um cubo de queijo de aproximadamente 2,5 cm no centro de cada círculo de massa.
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Dobre as bordas da massa sobre o queijo, apertando as emendas com firmeza para selar, e role suavemente entre as mãos para formar uma bola lisa.
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Coloque as bolas de massa na assadeira preparada, com a parte da emenda virada para baixo, deixando um espaço de 5 cm entre elas.
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Numa tigela pequena, derreta a manteiga no micro-ondas e misture o alho picado e a salsa fresca.
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Pincele cerca de metade da mistura de manteiga de alho sobre o topo de cada pãozinho.
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Leve ao forno por 12 a 15 minutos, ou até que os pãezinhos estejam com uma cor dourada vibrante.
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Retire do forno e pincele imediatamente com o restante da manteiga de alho e polvilhe com o parmesão ralado. Sirva ainda quente com o molho marinara.
Dicas e Notas
- Certifique-se de apertar bem as emendas da massa para evitar que o queijo escape enquanto assa.
- Para um resultado mais cremoso e elástico, prefira utilizar mozzarella de leite integral.
- Se gostar de um toque picante, adicione uma pitada de pimenta calabresa em flocos à mistura de manteiga de alho.
- Caso sobre um pouco de massa, você pode fazer nós de alho simples seguindo o mesmo processo da cobertura de manteiga.
