Sopa de Frango reconfortante com legumes e ervas

Publicado: 12 de fevereiro de 2026
Michelle YoungMichelle Young
Categorias: Sopa de Frango, Legumes, Frango
Tags: Comfort Food, Sopa caseira, Frango, Legumes, Comida boa, Inverno

Sopa de Frango

Uma sopa de frango quente e reconfortante, carregada de legumes frescos e ervas aromáticas, perfeita para dias frios.

Tempo de preparo:15 minTempo de cozimento:60 minTempo total:75 minPorções:6Dificuldade:Fácil

Informação nutricional (por porção)

Calorias:250 kcal
Proteínas:20 g
Carboidratos:20 g
Gorduras:8 g

Não há nada como uma panela grande de sopa de frango caseira para aquecer a alma. O aroma acolhedor de frango cozido lentamente, legumes frescos e ervas aromáticas faz deste prato um favorito de família e uma escolha para quando estamos um pouco indispostos.

Esta receita é versátil e fácil de adaptar — adicione suas folhas favoritas, substitua os legumes ou adicione um toque picante com alguns flocos de pimenta. É perfeita para preparar com antecedência e fica ainda melhor no dia seguinte, como todas as boas sopas.

Ingredientes

  • Coxas de frango:900 g
  • Cenouras médias:3 unidades
  • Aipo:3 ramos
  • Batatas médias:2 unidades
  • Cebola grande:1 unidade
  • Alho:4 dentes
  • Salsa fresca:0.25 xícara
  • Tomilho fresco:1 colher de chá
  • Sal:1.5 colheres de chá
  • Pimenta preta moída:0.5 colheres de chá
  • Azeite de oliva:2 colheres de sopa
  • Caldo de galinha:8 Xícaras

Instruções

  1. Aqueça o azeite numa panela grande em fogo médio. Adicione as coxas de frango e doure dos dois lados, cerca de 5 minutos por lado. Retire e reserve.

    Coxas de frango dourando na panela
  2. Legumes em cubos refogados numa panela

Dicas e Notas

  • Remova qualquer espuma que se forme na superfície durante o cozimento para obter um caldo mais limpo.