Sopa de Frango reconfortante com legumes e ervas
Sopa de Frango
Não há nada como uma panela grande de sopa de frango caseira para aquecer a alma. O aroma acolhedor de frango cozido lentamente, legumes frescos e ervas aromáticas faz deste prato um favorito de família e uma escolha para quando estamos um pouco indispostos.
Esta receita é versátil e fácil de adaptar — adicione suas folhas favoritas, substitua os legumes ou adicione um toque picante com alguns flocos de pimenta. É perfeita para preparar com antecedência e fica ainda melhor no dia seguinte, como todas as boas sopas.
Ingredientes
- 900 g Coxas de frango
- 3 unidades Cenouras médias
- 3 ramos Aipo
- 2 unidades Batatas médias
- 1 unidade Cebola grande
- 4 dentes Alho
- 0.25 xícara Salsa fresca
- 1 colher de chá Tomilho fresco
- 1.5 colheres de chá Sal
- 0.5 colheres de chá Pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa Azeite de oliva
- 8 Xícaras Caldo de galinha
Instruções
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Aqueça o azeite numa panela grande em fogo médio. Adicione as coxas de frango e doure dos dois lados, cerca de 5 minutos por lado. Retire e reserve.
Tips & Notes
- Remova qualquer espuma que se forme na superfície durante o cozimento para obter um caldo mais limpo.