Классический домашний салат с тунцом и сельдереем
Салат с тунцом
Простой и нежный салат из тунца с хрустящим сельдереем и освежающей ноткой лимона.
Пищевая ценность (на порцию)
Каждому кулинару нужен надежный рецепт салата из тунца в арсенале. Это идеальное блюдо из простых запасов, которое выглядит по-особенному без лишних хлопот. В этой версии соблюден прекрасный баланс между сливочным майонезом, яркой кислинкой лимона и пикантной дижонской горчицей, что делает его намного вкуснее любого магазинного варианта.
Секрет по-настоящему отличного салата из тунца — в текстуре. Мне нравится контраст нежного филе тунца с хрустящим мелко нарезанным сельдереем и красным луком. Независимо от того, подаете ли вы его на поджаренном хлебе на закваске, едите с крекерами или фаршируете им спелый помидор, этот рецепт остается ностальгической классикой, которая никогда не выйдет из моды.
Ингредиенты
- Консервированный тунец в собственном соку:280 г
- Майонез:80 мл
- Сельдерей (стебель):1 шт.
- Красный лук, измельченный:2 ст. л.
- Сладкий огуречный релиш (или маринованные огурцы):1 ст. л.
- Дижонская горчица:1 ч. л.
- Лимонный сок:1 ч. л.
- Свежая петрушка, рубленная:1 ст. л.
- Соль и черный молотый перец:1 щепотка
Инструкции
-
Тщательно слейте жидкость из банок с тунцом и переложите рыбу в миску среднего размера. С помощью вилки разделите тунец на небольшие кусочки.
-
Добавьте в миску майонез, мелко нарезанный сельдерей, измельченный красный лук, огуречный релиш, дижонскую горчицу и лимонный сок.
-
Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности, чтобы тунец был равномерно покрыт соусом.
-
Аккуратно подмешайте свежую петрушку и приправьте солью и черным перцем по своему вкусу.
-
Подавайте сразу на вашем любимом хлебе или с крекерами, либо поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы вкусы гармонично соединились.
Советы
- Для лучшей текстуры максимально отожмите тунец от лишней влаги перед смешиванием, чтобы салат не стал водянистым.
- Если вы предпочитаете более пикантный вкус вместо сладковатого, замените сладкий релиш на мелко рубленные соленые огурцы или каперсы.
- Добавьте щепотку паприки или капельку сельдерейной соли для придания вкусу дополнительной глубины.
