Мини-рулетики из индейки с сыром и овощным соусом
Рулетики из индейки
Яркие и полезные рулетики из тортильи с индейкой, сыром и секретным овощным слоем — идеальный перекус для детей.
Пищевая ценность (на порцию)
Когда вы собираетесь на прогулку или семейный пикник, нужны закуски, которые легко взять с собой и удобно держать маленькими ручками. Эти мини-рулетики из индейки с сыром — настоящее спасение для родителей. В отличие от обычных сэндвичей, которые разваливаются или теряют начинку на ходу, эти плотно скрученные кусочки отлично держат форму. К тому же они похожи на маленькие яркие суши, что делает их гораздо более привлекательными для малышей, которые могут капризничать за обедом.
Секретное оружие этого рецепта — сливочный сыр, обогащенный овощами. Добавляя мелко натертую морковь и измельченный шпинат в крем-чиз, вы незаметно предлагаете детям порцию витаминов и зелени без лишних жалоб. Нежный чеддер и ломтики индейки обеспечивают необходимый заряд белка, чтобы у маленьких непосед было много энергии для игр. Лучше всего приготовить их за час до выхода, чтобы вкусы смешались, а рулеты было проще нарезать, но они будут не менее вкусными, даже если вы соберете их в спешке за пять минут.
Этот рецепт невероятно универсален! Вы можете легко заменить индейку на ветчину или ростбиф, а обычную тортилью — на сырную или со шпинатом для еще большей яркости. Если вы планируете долгую прогулку, просто положите в сумку небольшой хладоэлемент, чтобы закуска оставалась свежей. Вашим детям понравится забавная форма, а вы будете спокойны, зная, что они получили сбалансированный обед даже во время активного отдыха на свежем воздухе.
Ингредиенты
- Пшеничные тортильи (большие):2 шт
- Сливочный сыр (крем-чиз), размягченный:115 г
- Морковь, мелко натертая:50 г
- Свежий беби-шпинат, очень мелко нарезанный:15 г
- Грудка индейки (тонкая нарезка):170 г
- Сыр чеддер, ломтиками:4 шт
Инструкции
-
В небольшой миске смешайте размягченный сливочный сыр, тертую морковь и мелко нарезанный шпинат. Тщательно перемешайте до однородности.
-
Разложите пшеничные тортильи на чистой разделочной доске.
-
Равномерно распределите половину сырной смеси по каждой тортилье, доходя до самых краев — это поможет рулету не развалиться.
-
Выложите сверху слой ломтиков индейки, затем добавьте по два ломтика сыра на каждую лепешку.
-
Начиная с нижнего края, максимально плотно сверните каждую тортилью в тугой рулет.
-
По желанию: заверните рулеты в пищевую пленку и уберите в холодильник на 10-15 минут для более удобной нарезки.
-
Используя острый нож с зубчиками, срежьте неровные края и нарежьте рулеты на кружочки толщиной около 2,5 см.
-
Сложите готовые рулетики в контейнер или ланч-бокс и берите с собой на прогулку.
Советы
- Обязательно промокните тертую морковь бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу и соус не поплыл.
- Используйте хлебный нож или любой нож с серрейторной заточкой, чтобы разрезать рулетики аккуратно, не сминая их.
- Для детей постарше в сливочный сыр можно добавить щепотку сушеного чеснока или приправы «Ранч» для дополнительного аромата.
