Banana-Split-Eisplatte zum Teilen
Banana-Split-Eisplatte
Richten Sie eine gesellige Banana-Split-Platte mit vorbereiteten Eiskugeln, frischem Obst, warmen Saucen, knackigen Toppings, Schlagsahne und Kirschen an, sodass jeder seinen eigenen Eisbecher zusammenstellen kann.
Auf einer großen Platte wird der bekannte Banana Split zu einem ungezwungenen Dessert, das jeder nach Geschmack zusammenstellt. Das klassische Trio aus Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis bildet die Grundlage, während Bananen, Erdbeeren und Ananas für den typischen Geschmack sorgen.
Vorbereitete Eiskugeln machen das Servieren besonders einfach. Lassen Sie die Kugeln auf einem ausgelegten Blech fest werden und setzen Sie sie erst unmittelbar vor dem Servieren in gekühlte Schalen.
Ordnen Sie die Toppings in kleinen Schälchen um das Obst an, damit die Gäste bequem von Eis und Saucen zu den letzten Garnituren greifen können. Halten Sie warme Schokoladen- und Karamellsauce von den kalten Zutaten getrennt und legen Sie lange Servierlöffel bereit.
Diese üppige Platte passt ideal zu einem Treffen im August und lässt sich problemlos anpassen. Bei einer längeren Feier stellen Sie zunächst nur die Hälfte des Eises heraus und füllen später aus dem Gefrierschrank nach.
Nährwerte (pro Portion)
Anleitung
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1
Ein Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen. Aus allen drei Eissorten Kugeln formen und jede Sorte in einer eigenen Reihe anordnen.
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2
Die Eiskugeln mindestens 20 Minuten einfrieren, bis ihre Außenseite fest genug ist, um sie sauber umzusetzen.
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3
Erdbeeren, abgetropfte Ananas, Erdnüsse, Streusel und Kirschen in getrennte kleine Schälchen geben. Die Schlagsahne in eine gekühlte Schale füllen.
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4
Schokoladen- und Karamellsauce getrennt bei kleiner Hitze 3 bis 5 Minuten erwärmen und dabei rühren, bis sie flüssig sind, aber nicht kochen. In hitzefeste Kännchen oder Schalen füllen.
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5
Jede Banane quer halbieren und anschließend jede Hälfte längs teilen. Bananenstücke und Erdbeeren am äußeren Rand einer großen gekühlten Platte anordnen.
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6
Die Schälchen mit Ananas, Erdnüssen, Streuseln, Kirschen und Schlagsahne auf der Platte verteilen und die Mitte für das Eis frei lassen.
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7
Die festen Eiskugeln in drei gekühlte flache Schalen setzen und in die Mitte stellen. Die warmen Saucen neben der Platte platzieren, damit Obst und Eis kalt bleiben.
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8
Sofort mit Dessertschalen und langen Löffeln servieren, damit jeder Bananen, Eis, Obst, Saucen, Sahne, Erdnüsse, Streusel und Kirschen kombinieren kann.
Zutaten
- Vanilleeis:950 ml
- Schokoladeneis:950 ml
- Erdbeereis:950 ml
- Reife Bananen:8 Stück
- Frische Erdbeeren, entkelcht und halbiert:300 g
- Zerkleinerte Ananas, gut abgetropft:340 g
- Warme Schokoladensauce:240 ml
- Karamellsauce:180 ml
- Schlagsahne:720 ml
- Geröstete Erdnüsse, gehackt:110 g
- Bunte Zuckerstreusel:55 g
- Abgetropfte Maraschinokirschen:16 Stück
Tipps & Hinweise
- Servierplatte und Eisschalen vor dem Anrichten 20 Minuten kühlen, damit das Eis langsamer schmilzt.
- Zunächst nur die Hälfte des Eises herausstellen, wenn die Platte länger als 15 Minuten auf dem Tisch bleibt.
- Erdnüsse bei Bedarf getrennt mit einem sauberen Löffel servieren, um Kreuzkontakt zu vermeiden.
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