Griechische Hähnchen-Feta-Power-Bites (High Protein)
Hähnchen Power Bites
Herzhafte Hähnchen-Bites mit salzigem Feta und viel Protein – der perfekte Snack für den gesunden Muskelaufbau.
Nährwerte (pro Portion)
Gesundes Zunehmen und Muskelaufbau funktionieren am besten, wenn man nährstoffreiche Lebensmittel findet, die auch noch richtig gut schmecken. Diese griechischen Hähnchen Power Bites sind ein absolutes Grundnahrungsmittel in meiner Küche, da sie eine massive Portion Protein liefern, ohne dabei schwer oder fettig zu wirken. Als regelmäßiger Snack zwischendurch sind sie die ideale Ergänzung für jeden kalorienreichen Ernährungsplan.
Was ich an diesen Häppchen am meisten liebe, ist die Kombination aus salzigem Feta und aromatischem Oregano in jedem einzelnen Bissen. Durch den fein gehackten Spinat bleiben sie im Kern unglaublich saftig, und sie schmecken kalt tatsächlich genauso gut wie frisch aus dem Ofen. Kombiniert mit einem Klecks Hummus oder etwas Pita-Brot bekommt man einen zusätzlichen Kalorien-Boost, der sich nach einem Kurzurlaub am Mittelmeer anfühlt.
Zutaten
- Hähnchenhackfleisch:450 g
- Feta, zerbröselt:75 g
- Ei, leicht verquirlt:1 Stück
- Panko-Paniermehl:30 g
- Frischer Spinat, fein gehackt:30 g
- Getrockneter Oregano:1 TL
- Knoblauchpulver:0,5 TL
- Olivenöl:1 EL
- Salz und schwarzer Pfeffer:nach Geschmack
Anleitung
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Heize deinen Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein großes Backblech mit Backpapier aus.
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Vermische in einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch, den zerbröselten Feta, das verquirlte Ei, die Panko-Brösel, den gehackten Spinat, Oregano und Knoblauchpulver.
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Würze die Mischung mit einer Prise Salz und Pfeffer, aber sei vorsichtig mit dem Salz, da der Feta bereits eine natürliche Salzigkeit mitbringt.
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Benutze deine Hände, um alles vorsichtig zu vermengen, bis die Zutaten gerade eben kombiniert sind; bearbeite das Fleisch nicht zu stark, damit die Bites schön locker bleiben.
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Forme aus jeweils etwa 2 Esslöffeln der Masse kleine Bällchen und lege sie auf das vorbereitete Backblech, bis du ca. 12 gleichmäßige Bites hast.
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Bestreiche oder besprühe die Bites leicht mit dem Olivenöl, damit sie im Ofen eine schöne goldbraune Farbe bekommen.
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Backe die Bites für 18 bis 20 Minuten, bis das Hähnchenfleisch komplett durchgegart und die Oberfläche knusprig braun ist.
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Lasse die Power Bites vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen, damit sich der Fleischsaft im Inneren setzen kann.
Tipps & Hinweise
- Um die Kalorienanzahl weiter zu steigern, dippe die Bites in ein Vollfett-Tzatziki oder serviere sie mit einer halben Avocado.
- Bereite am besten die doppelte Menge zu und friere die fertigen Bites ein – so hast du immer einen schnellen Protein-Snack griffbereit.
- Achte darauf, den gehackten Spinat sehr gut auszudrücken, bevor du ihn zum Fleisch gibst, damit die Masse nicht zu feucht wird.
