El Mejor Dip de 7 Capas: La Receta Clásica para Tus Fiestas

Rachel Moore
Rachel Moore
Publicado: 16 de mayo de 2026
Categorías: Mexicana, Dips y untables
Etiquetas: snack, Aperitivo, Comida para fiestas, sin horno, Estilo Mexicano

Dip de 7 Capas

Un aperitivo irresistible con capas de frijoles, guacamole y queso derretido para compartir en cualquier reunión.

Tiempo de preparación:20 minTiempo de cocción:5 minTiempo total:25 minPorciones:12Dificultad:Fácil

Hay algo innegablemente nostálgico y satisfactorio en un Dip de 7 Capas perfectamente montado. Es el campeón indiscutible de los aperitivos para ver el fútbol o para las reuniones familiares, ofreciendo un poco de todo en cada bocado. Ya sea que sumerjas un totopo crujiente en la cremosa capa de crema agria o que alcances el frescor de la salsa, este dip está diseñado para que todos sigan picando hasta que el plato quede completamente limpio.

El secreto de un dip de siete capas realmente fantástico reside en la calidad de los ingredientes y el orden en que se colocan. Me encanta usar una base de frijoles refritos sazonados para dar una estructura sólida, seguida de una capa generosa de guacamole cremoso. Al poner los ingredientes más húmedos, como la salsa, en el medio y coronar con verduras frescas y crujientes, te aseguras de que el dip mantenga su textura vibrante en lugar de ablandarse. ¡Es una obra de arte colorida que sabe tan bien como se ve!

Información nutricional (por porción)

Calorías:280 kcal
Proteínas:8 g
Carbohidratos:18 g
Grasas:20 g

Instrucciones

  1. 1
    Frijoles refritos sazonados extendidos en una fuente de vidrio

    En un tazón pequeño, mezcla los frijoles refritos con el sazonador para tacos. Extiende esta mezcla de forma uniforme en el fondo de un molde de vidrio rectangular de unos 23x33 cm.

  2. 2
    Guacamole extendido sobre la capa de frijoles refritos

    Con una espátula, extiende cuidadosamente el guacamole sobre la capa de frijoles, procurando no mezclar las dos capas.

  3. 3
    Crema agria suave extendida sobre el guacamole

    Bate un poco la crema agria hasta que esté suave y extiéndela en una capa uniforme sobre el guacamole.

  4. 4
    Salsa espesa colocada sobre la crema agria

    Escurre cualquier exceso de líquido de la salsa y colócala con cuidado sobre la capa de crema agria.

  5. 5
    Queso mexicano rallado espolvoreado sobre la salsa

    Esparce la mezcla de quesos rallados de forma uniforme cubriendo toda la salsa.

  6. 6
    Aceitunas negras, tomates picados y cebollines sobre la capa de queso

    Decora sobre el queso con las aceitunas negras en rodajas, los tomates picaditos y el cebollino.

  7. 7
    Dip de taco de siete capas terminado servido con totopos

    Sirve de inmediato con totopos de maíz resistentes, o cubre y refrigera durante 1 hora para que las capas tomen mejor consistencia.

Ingredientes

  • Frijoles refritos:450 g
  • Sazonador para tacos:1 cdta.
  • Guacamole:500 ml
  • Crema agria o crema ácida:450 g
  • Salsa roja picada (tipo pico de gallo):375 ml
  • Mezcla de quesos mexicanos rallados:225 g
  • Aceitunas negras en rodajas:60 g
  • Tomates Roma picados en cubitos:100 g
  • Cebollino o cebolla de verdeo picada:30 g

Consejos

  • Escurre siempre la salsa y los tomates picados en un colador fino para evitar que el dip suelte agua y se ablande en el fondo.
  • Para que las capas queden muy definidas, usa una espátula pequeña para llevar cada ingrediente hasta los bordes del molde.
  • Si tienes tiempo, prepara tu propio guacamole casero para obtener el sabor más fresco y un color verde vibrante.