Receta de mermelada de frambuesa casera y dulce para tostadas

Name: Receta de mermelada de frambuesa casera y dulce para tostadas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: American
Ingredients: 600 g Frambuesas frescas; 400 g Azúcar granulado; 30 ml Jugo de limón

Publicado: 15 de febrero de 2026

Evelyn Miller

Categorías: Frutas, Tostadas, Desayunos y brunches

Etiquetas: desayuno, Casera, Dulce, Frambuesa, Mermelada, Conservas

Mermelada de frambuesa

Prepara tu propia deliciosa mermelada de frambuesa en casa con pocos ingredientes. Perfecta para untar en tostadas o desayuno.

Tiempo de preparación:10 minTiempo de cocción:20 minTiempo total:30 minPorciones:3Dificultad:Fácil

Información nutricional (por porción)

Calorías:50 kcal

Carbohidratos:13 g

No hay nada tan satisfactorio como untar mermelada de frambuesa casera en pan caliente o en bizcochos por la mañana. Hacer tu propia mermelada es sorprendentemente sencillo y te permite disfrutar del sabor fresco y ácido de las frambuesas maduras durante todo el año.

Esta receta está diseñada para resaltar la dulzura natural y el color vibrante de las frambuesas, con solo un toque de azúcar y jugo de limón para equilibrar la acidez. Una vez que veas lo fácil que es, te engancharás a hacer tu propia mermelada cada vez que tengas ganas.

Ingredientes

Frambuesas frescas:600 g
Azúcar granulado:400 g
Jugo de limón:30 ml

Instrucciones

Lava suavemente las frambuesas y retira tallos o hojas si es necesario.
En una olla grande y de fondo grueso, combina las frambuesas, el azúcar y el jugo de limón. Remueve bien para mezclar.
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, removiendo frecuentemente para evitar que se pegue o queme.
Una vez que hierva, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que la mermelada se espese y tenga la consistencia deseada, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Retira del fuego y prueba la consistencia colocando una pequeña cantidad en un plato frío. Si gelifica y mantiene la forma, está lista. Si no, continúa cocinando unos minutos más.
Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados, ciérralos bien y deja enfriar antes de guardar en la nevera.

Consejos

Usa frambuesas maduras y frescas para obtener mejor sabor.
Remueve con frecuencia mientras la mermelada espesa para evitar que se pegue o queme.
Para comprobar la consistencia, haz la prueba del plato frío.